来源：冶金炉小型，作者： ，：

诶，汝会晓伓，我昨暗暝去咸阳，唔喔，真是险囉！我共汝讲囉，咸阳品茶安排，隔邻老王一讲起来就说“哦，是汝福州人的古板嘛”
。其实有蛮多外头人，蒋式晓个名，伓晓个味
。啥味？就是茶味，茶味就是趣味
。今天正正共汝攀讲，咸阳品茶安排里面底所有趣味
。

茶�里面有学问，茶味就是人味

这介嘛，咸阳品茶安排，汝伓要以为随便找个茶�坐下就得
。咱福州人品茗，讲究囉
。选底所茶�也是有讲法
。汝要去，先看门面，伓要选许种门面野花俏的，通常是给游客看的
。真正的老味茶�，门面简单，桌椅都有点旧旧的，汝一进去就会闻到许种老茶味，汝讲是伓是？

我固细辰候听我公讲，咸阳许带味的茶�，通常是给老依伯爱去的地方
。汝行进去，可能看见有侬在角落泡老茶，有侬在摆棋盘
。许种地方，茶叶是自家泡的，茶壶也是用了几十年的
。茶呢，不是贵的龙井、大红袍，而是福州人爱喝的茉莉花茶
。味道嘛，淡淡的花香，喝下去，透心凉
。汝晓伓，这介才是“茶有茶味”
。

偷偷共汝讲，老福州人品茶，头泡茶伓要喝，讲究“洗茶”
。真正喝是二泡、三泡开始，味道才最正宗
。这种规则，汝要进得了茶友圈，得晓！

品茶安排是啥？是时间，也是讲究

咸阳品茶安排，汝晓“安排”是啥意思伓？这“安排”，其实是有时间的意思
。咱福州人要品茗，伓是急遽忙忙的，得“安排”出空闲时间
。通常嘛，早上九点到十一点，或者下午三点到五点，这两段时间，茶�人最多
。为什乇？这时间品茗，刚恰好，茶喝得舒坦，话也攀得自在
。

许日我带我囝去咸阳一间老茶�，伓然意会，啧啧，茶�里面坐了整整一排老依伯
。汝晓伓，他们伓是单单品茗，还在那边讲古，讲福州港的船只、旧时节的渔船啥的
。我囝听得目瞪口呆，厥后还问我：“爸，为什么他们讲的茶味这么浓？”我笑笑共伊讲，“茶味浓，是因人味浓嘛！”

照我看，咸阳品茶安排的精髓，就在于“慢”

汝讲是伓是？“慢”才有味，“慢”才有趣
。福州人品茗，伓是为了解渴，是为了那份闲情逸致
。许种“慢”，其实是咱福州人生活里面一种智慧，像咱福州的三坊七巷，巷巷弄弄慢慢走，才华看出味道
。

汝今旦可能会问：“那咸阳另有伓有好推荐的茶�？”共汝讲囉，咸阳老厝旁边有间叫“春茗茶�”，汝真要去试试，许间茶�底座椅，听讲是百年老厝里面传下来的，坐下去像坐在老福州的时光里
。汝试试，就知影囉
。

标签：#咸阳品茶安排 #福州茶� #茉莉花茶 #老福州生活 #三坊七巷味道

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