诶 ，我共汝讲囉 ，最近有侬问我：“老福州啊 ，漳州百花村鸡窝还开着伓？”我一听 ，险囉 ，许野有趣的！汝会晓无？百花村鸡窝是伓是 ，唔单单是汝想吃鸡就去的地方囉 ，许个地方 ，哎哟 ，讲起来有嘴长其故事呵 。
先讲囉 ，汝可能以为许个鸡窝只是卖鸡的店？着咯 ，伓是囉 。百花村鸡窝其实是从漳州带过来的 ，厥后野多福州侬去吃 ，伓然意会就成了福州人常讲的地方 。许家店的特色嘛 ，就是蒋式讲呢？许种“草间其味” ，许种“伓太讲究”其气氛 ，安呢才是老福州侬喜欢的 。汝讲是伓是？
鸡窝有什乇门道？汝看照我讲咯
百花村鸡窝嘛 ，头先汝要晓得它是用柴火烧鸡 ，其味道同电烤箱烤出来其完全伓同囉 。最有名的是许种“盐焗鸡” ，着咯 ，是用粗盐包起来煮 ，其鸡肉野嫩 ，盐味又刚恰好 。汝如果去吃 ，千万汝伓好乱点囉 ，点自制其鸡 ，可能伓是柴火烧的 ，会有些遗憾囉 。
汝如果想吃正宗其柴火鸡 ，记得问店里侬“许只鸡是伓是用柴火烧？”伓要欠美意思囉！老福州嘛 ，讲究就对咯 。
哦 ，对了 ，我还要共汝讲囉 ，许家鸡窝的鸡汤也野有味！尤其是许种炖鸡汤 ，汝喝一口 ，安呢香 ，抵得上一碗正宗其福州鱼丸汤囉 。许汤嘛 ，最好是饭后喝 ，不然汝会太饱囉 ，影响汝吃鸡其滋味 。
百花村鸡窝另有营业么？汝听我讲咯
最近嘛 ，我去逿逿（闲逛）了一下 ，百花村鸡窝照旧有营业囉 ，不过底所小店也有几家关掉了 ，可能囉是疫情影响 ，或者汝晓得 ，现在伓是每个侬都喜欢许种老味道 ，其实有点可惜囉 。汝如果要去 ，最好是提前问一问 ，免得汝跑空咯 。
不过汝伓要担心囉 ，照我看 ，许种老味道 ，只要有侬记得 ，就不会真真正正消失囉 。汝讲是伓是？
后手问题：百花村鸡窝有什乇是最佳搭配？
汝问我嘛 ，我会讲囉 ，吃百花村鸡窝 ，其实最佳搭配是福州其糟菜囉 。糟菜嘛 ，酸酸甜甜 ，野开胃 ，配上许柴火鸡 ，安呢才够味囉！
标签：漳州百花村鸡窝、福州柴火鸡、老福州味、盐焗鸡、百花村故事
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