诶 ，汝会晓无 ，岳阳职院后街其巷巷弄弄 ，现在着实是老福州其味道囉 。许日我带我一位外地来其朋友去荡荡 ，他一边走一边讲：“诶 ，这地方野有意思 ，像是迷宫 ，拐来拐去 ，伓晓下一个转角会有什乇 。”我听了都笑出来 ，心里头想着：“汝还伓晓 ，底所味道另有更深其讲究勒！”
讲起岳阳职院后街 ，咱厝里人都伓陌生
岳阳职院后街着嘛 ，实在讲 ，汝伓用问底所 。就着在职院后门出来 ，蜀条细细其巷厝 ，左右摆满了小摊子、老店面 ，专门做些学生爱吃其小吃 。汝若是伓常来 ，还以为许地方伓起眼 ，但我共汝讲囉 ，许巷子里面可是有大学问 。
以前我后生囝时节 ，经常同学约着来这里讨海 ，好吃又自制 。那时节 ，这里可伓像现在这样热闹囉 ，巷子里其锅边店、肉燕摊 ，许种最早就是为学生准备其 。汝讲是伓是？福州其老味道 ，历来都是藏在蜀些伓起眼其地方 。
巷子里的“老规则” ，汝会晓无？
这介嘛……说到岳阳职院后街 ，巷子虽细 ，但里面其规则野多 。我共汝讲 ，有几个老辈侬传下来其“规则” ，汝若伓晓 ，就容易亏损：
第一条：锅边店的汤底 ，口味虽好 ，但汝最好问清楚是“现熬”抑照旧“二回锅” 。现熬的汤底才正宗囉 ，味道才够足！
第二条：汝走到一个摊位前 ，见到老板在忙 ，伓要急着点单 ，等老板抬头“搭一眼”才开口 ，许是老福州其礼数 。
第三条：许些巷尾的店面 ，墙上贴着“福州话特价” ，汝用福州话点单 ，可能会有惊喜呵！
汝看 ，是伓是有趣？许种规则 ，虽然伓是硬性其 ，但做好了 ，汝就会觉得自己跟这地方更亲近了 。
岳阳职院后街小巷子 ，其味道在巷子尾
讲到这里嘛 ，另有一件代志共汝讲 。许巷子里其味道 ，其实最“重头戏”藏在巷尾 。汝一路走已往 ，会看到一些伓起眼其老铺子 ，门面平平 ，甚至连名字都没怎么起眼 。但着种店 ，才是真正“会做代志其店” 。
许日我暗暝食完 ，想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见一间老依伯其锅边摊 。汝晓无 ，许锅边摊里头其汤底 ，野是他自己烧其柴火熬出来！我点了一碗 ，许种柴火味道 ，带着一点点焦香 ，着实是老福州才有其味囉 。
总结：岳阳职院后街小巷子 ，走细才有味
所以囉 ，我讲汝 ，岳阳职院后街其巷子 ，伓是光靠脚走就能“看”懂其 。汝要细细看、细细品 ，做点作业 ，问问外地人 ，许才是正确其翻开方法 。
汝可能会问：“那许地方会伓会越来越商业化？”
我看囉 ，商业化可能是难免其 ，但许些“老味道” ，藏得够深 ，就伓怕！
标签：#岳阳职院后街 #福州小巷 #锅边糊 #老规则 #福州话
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