诶，汝会晓伓会 ？最近我带我孙仔去吃快餐，路过一个新开的“四周快餐品茶”店，门面看起来鲜明亮丽，我心想，现在年轻人蒋呢喜欢快餐又要品茶，真是别种讲究！但我就想囉，这里头其门道，汝若伓是老福州，真会被蒙骗已往呵！
讲到“四周快餐品茶”，伓是新代志囉，咱福州人从早到晚都绕伓开“品茶”二字。许日（那天）我固细辰候，我公（阿公）尚有共我讲，早辰候讨� ；乩�，巷厝里面的茶铺是阿伯们聚脚的好地方，边品茗边讲古，茶是伓能随便的。到如今，许种文化其实还在，只是换种样式，安呢酿成了“四周快餐品茶”，伓过底气可伓是一样的囉！
“四周快餐品茶”的讲究，伓是看上去那样简单
汝想想看，什么叫“四周快餐” ？就是要快嘛！伓过要快，也伓能随便囉，你看看有些地方，茶水像是白开水，茶叶都泡伓开，就像咱福州人讲的“做事伓走心”。我共汝讲，这些“四周快餐品茶”店，汝若真正要品茶，先别急着坐！
为什乇 ？因为汝要先看一看——看啥 ？第一看茶叶，第二看水质，第三看情况。茶叶伓是随便拿几片蜀个绿茶叶子就算了，好茶叶要有香味，水要用山泉水或净水，伓能带杂味� Ｇ榭雎�，也要像样，伓然跟街边摊有什乇区别 ？
我偷偷共汝讲囉，真正好的“四周快餐品茶”店，汝坐下先要闻闻空气里有没有淡淡的茶香，若有，那或许错伓了� Ａ碛�，茶盘底下的水槽汝看一眼，若洁净，说明主人家是有心人在经营。
年轻人喜欢的“四周快餐品茶”，也有老味道
嗣魅真个嘛，现在的年轻人讲究“快”，时间名贵，但他们若真心想感受福州的老味道囉，也伓是无可能。上回我带我囝仔去一个老茶�革新的“四周快餐品茶”店，外观是新式的，里面却保存了木质桌椅和老式的茶壶，茶是用福州老厝里最古板的“乌龙茶叶”泡的，喝起来囖，真个像小时候在我民众喝的味道。
许种地方，汝若明白看，就会晓得它伓是只有“快餐”的外貌，里面藏着“品茶”的深意。咱福州人讲究“慢品”，虽讲是“快餐”，但茶香一入口，心境自然慢下来，汝讲是伓是 ？
许日我讲到这里，汝可能会问：“那究竟哪些店值得去 ？”诶，我照我经验囖，“四周快餐品茶”好店的秘诀，汝找那些巷厝里面隐隐藏着的小店，伓要纯看门面鲜明，其拭魅真味道都藏在不起眼的地方。汝下回试试看，许种体验是野有意思的呵！
标签：四周快餐品茶、福州老味道、茶�文化、品茶讲究、快餐与古板
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