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来源:无锡天气  ,作者:   ,:

诶  ,讲到这个南昌顺外路外村站街啊  ,你会八不?这个地方咯  ,在建瓯啊  ,不是一般人的寻常去处  ,但我跟你讲嚯  ,里头藏着些许个门道  ,安呢讲嚯  ,站着站着就能站出味来 。

我细伲时节  ,听我公讲  ,南昌顺外路这块原来是个挺热闹的路段  ,街边有家家户户的小吃摊  ,另有些老货仔在这厝头里闲聊  ,讲古 。厥后嘛  ,外村站街这块慢慢酿成有点奇特哩地方  ,专门是有些想找点差别味道的人  ,才会来这块 。

啥叫“站街”  ,你晓不?

这“站街”的事嚯  ,不是简单的站在街边等车哩意思 。真正的意思嘛  ,是站街等味儿  ,等故事 。你想啊  ,站街这块  ,通常都有人站着  ,或者坐着 。说是站街  ,其实是个建瓯人交流的方法  ,聊闲谈  ,讲古  ,做夥混时间 。你讲是冇是?

诶  ,对哩  ,站街这块  ,另有种特别的味道哦 。南昌顺外路这边的摊位小吃  ,像什乇锅边、光饼夹肉、扁食汤  ,都有自己个特色 。在站街的老货仔眼里啊  ,这些小吃就是“站街味”哩一部分 。嚯  ,吃一口锅边  ,闻一闻光饼香  ,安呢就是建瓯味 。

站街的“门道”  ,老货仔才晓得

照我看嚯  ,站街这事  ,你要是想玩得有趣  ,得晓几个门道 。我跟你讲几个啊  ,野险嚯:

第一  ,站街最好是晚上去  ,日头落西哩时候  ,街边摊才开得热闹 。晚上一边吹风  ,一边吃  ,才有那种老建瓯的味道 。

第二  ,去站街嚯  ,不要急着吃工具  ,先站着看  ,慢慢寻觅 。建瓯人讲究“觑味”  ,你要是太急  ,味道就没出来 。

第三  ,找摊位的时候啊  ,看摊主的手艺 。手上的行动熟不熟练  ,锅边煮得够不敷香  ,安呢你才华吃到正宗的站街味 。

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我后生时节有次嚯  ,跟几个老友去站街  ,碰到一个老货仔摊主  ,煮的锅边一看就晓得是老手 。我们吃了一口  ,嚯  ,那个锅边汤里头有种建瓯的老巷味 。我自家试过  ,站街嘛  ,就是要挑这种摊位  ,才对哩 。


诶  ,话讲到这头  ,你可能要问啦:

站街这块  ,要是人多  ,怎样找地方坐?

我跟你讲嚯  ,这个嘛  ,看情况 。一般嘛靠边的摊位  ,比较容易有空位  ,但味道嘛可能一般般哩 。照我看嚯  ,挑后头点的摊位  ,味道更好  ,虽然挤一点  ,但值得 。

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