诶 ，汝着听过伓是？啥叫“QQ号小姐姐”？我着跟汝讲囉 ，许个名号厝里厝外着传得险囉 ，人讲QQ号小姐姐 ，其实无是真个人 ，是一种做法、一种味道 ，专门泛起在福州其巷厝里。汝讲是伓是呵？若汝未听过 ，就坐下来 ，听我这个老福州共汝讲讲许个有趣其事。
QQ号小姐姐是蒋式回事？
这介嘛 ，QQ号小姐姐呐 ，是福州小吃里面许种专门蒸出来的甜点 ，吃着有弹性、野甜 ，可是甜伓腻。名字嘛 ，听起来像啥“QQ号” ，实际上是它吃起来“QQ弹弹”的意思 ，像汝吃那种招牌鱼丸 ，野有弹性 ，入口就有好口感。小姐姐嘛 ，可能是因为许个点心长得小巧、颜色靓丽 ，像小姐姐那样讨人喜欢囉。
我共汝讲呵 ，许个QQ号小姐姐 ，原来是从福州老厝的甜点里面“变”出来的。早期人家做那种蒸糕 ，一般就会用红糖、椰汁、糯米粉 ，厥后渐渐加些果味、椰奶啥的 ，就酿成了我们现在吃的QQ号小姐姐。野有讲究囉 ，汝要吃到正宗其 ，就得去老巷厝里面找 ，伓能随便去大街上买囉。
吃QQ号小姐姐 ，汝得晓讲究！
QQ号小姐姐的门道嘛 ，我共汝讲 ，最主要是蒸的火候和质料。许种点心 ，在福州一般是用那种古板蒸笼蒸出来的 ，底层得放香蕉叶 ，讲究囉 ，香气才会出来。质料选得好 ，点心吃起来才会有弹性 ，不可软趴趴的 ，是伓是？
我偷偷共汝讲囉 ，汝若是想自家做QQ号小姐姐 ，记得加点木薯粉混糯米粉 ，蒸前还可以滴几滴柠檬汁 ，这样吃起来会有点清爽 ，伓然意会腻囉。蒸的时候嘛 ，火候要稳 ，水开后 ，中火蒸10分钟就好 ，伓能蒸太久囉 ，伓然意会硬掉。
另有囉 ，吃QQ号小姐姐嘛 ，最好是配杯福州的茉莉花茶 ，一口甜点一口茶 ，汝讲是不是抵得上一碗隧道的福州鱼丸？许种搭配 ，是我后生囝时节在老茶�里学来的 ，福州人讲究其味道 ，汝吃得美意情也会好囉。
一个老福州的回忆：巷厝里的QQ号小姐姐
（外地话体）许日我去三坊七巷荡荡 ，伓然意会走到巷尾 ，看见蜀间老厝里面一间蒸点心的店。底所摆了几个蒸笼 ，蒸气冒出来 ，香味野扑鼻。店里一个老依伯着共我讲 ，“汝是要试试许个QQ号小姐姐？”我知影是啥回事囉 ，就点了几块试试。吃下去 ，甜甜的、弹弹的 ，实在野有味 ，像吃古早厝里的味道。那刻我想囉 ，许种小点心能带回几多回忆呵！
（转回普通话）厥后我带我囝去巷厝里面再试一次 ，他也讲“阿爸 ，这个点心怎么这么好吃！”许种传承 ，是我们福州人老辈侬留下来的“口福”囉。
汝可能要问：QQ号小姐姐底所买最好？
照我看嘛 ，去三坊七巷里面找找 ，总有一两间老厝点心店会做得正宗。汝要是懒得去 ，就问问底所有福州老厝味的甜点铺 ，记得看看有没有用古板蒸笼囉。
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