来源：玩具收纳架，作者： ，：

哎，汝会晓无？最近福州城里头，蜀间讲闲话最多的，可能就是“温州龙湾鸡窝搬到哪里了”囉
。我上回在台江荡荡时，就有几个老依伯坐着食茶，讲起蜀个事，安呢讲得兴头野足
。汝讲是伓是？这介嘛，讲到吃的，福州侬都不输阵，隧道味能叫人魂牵梦萦
。

鸡窝搬家？这鸡味照旧老地方的味

着咯，温州龙湾鸡窝，伊家头原来是开在台江四周，其鸡味那是福州侬都“知影”的
。伊的鸡嘛，卤得野入味，皮脆肉嫩，吃起来那种香味，像走进三坊七巷巷巷弄弄里，馋得伓得了
�？墒亲罱�，好多侬讲伊搬了，汝可能也听讲过囉
。

我这介嘛，固细辰候听我公讲，福州的吃店，搬家是普通其事
。搬家嘛，有时是因为巷厝改建，有时是因为老板想换个地方讨海
。温州龙湾鸡窝这次搬家，也无意外囉
。不过囉，汝要找伊，倒也不难
。

汝听我共汝讲囉，温州龙湾鸡窝现在搬到仓山那边囉，就在万达四周其条街上
。位置嘛可能伓像台江那地方那么热闹，可是伊家的鸡味，我去年去试过，照旧一模一样囉
。鸡窝是搬了，味道无搬走呵！

鸡味讲究，食法也有门道

汝知影伓？温州龙湾鸡窝的鸡味，最讲究的是伊的卤水
。伊家头的师傅，那卤水是几代传下来的，里头的配料，那种比例，像写书法的笔触一样，伓轻易改的
。卤过的鸡，切成块摆盘，配一点干辣椒和蒜泥，搁点香油，那味道叫人吃一块就想再来一块
。

照我看囉，食蜀个鸡，伓能急
。汝要先闻闻香味，再配着伊家的味碟慢慢食
。汝若是急急遽忙吞了，可惜了伊的精工呵
。

偷偷共汝讲囉，伊家的鸡最好是趁热吃，皮脆野香
。伓要打包回厝冷掉了再热，味道会差一截囉
。我试过，照旧现场吃最有滋味！

鸡窝无角鸡有味，福州侬的吃情无改

许日我去仓山万达四周，其实是计划带囝去看影戏囉
。伓然意会闻到蜀种熟悉的香味，着咯，原来是温州龙湾鸡窝搬到这介囉！我讲嘛，福州侬的吃情，永远是随着味道走的，鸡窝搬家无关系，味道只要在，侬们就会去找囉
。

汝可能会问囉，那鸡窝搬到仓山，味道会伓会变？我共汝讲，蜀个味道是传下来的，不是地方变就变囉
。汝若有时机，记得去试试囉
。

标签：温州龙湾鸡窝、福州美食、老味道、仓山美食、鸡窝搬家

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