诶，你晓得不？绍兴越城区东街头这个地方嚯，我前几天又去了一回，现如今是越来越热闹咯 。讲起这个地界� 。獾厝艘晕褪翘跗胀ǖ慕郑呐恼铡⒊猿院群染屯晔铝耍南美锿返摹懊诺馈倍嘧帕ǎ∥腋憬侧耄滞氛飧龅胤剑媸且惶醪刈拧袄仙苄宋丁钡谋� 。你讲是冇是？
东街头的味道，从巷弄里冒出来
绍兴东街头嚯，不是光看那一条亨衢的 。你要晓得，这巷弄里才是真正的“宝”，像我细伲时节，最爱钻的就是这些小巷子——有时候几个货仔做夥，巷子里跑来跑去，闻到谁家烧菜的香味，脚都不舍得抬走 。
上回去逿逿，特地从一条不起眼的小弄钻进去嚯，结果哩，发明里头藏了家老字号的黄酒铺子，门头不打眼，里面却是满满当当的酒坛子 。老板是个七十来岁的老货仔嚯，手艺传了三代人 。他还跟我讲，绍兴的黄酒嚯，味道好欠好，不可是米和水的问题，还要看酒窖，窖里要够老够湿润，才有那股子醇厚 。是不是很有讲究？
偷偷跟你讲嚯，东街头巷弄里这些老店肆，最好的时间是早晨和黄昏去 。早上嘛，新鲜做好的包子、馒头、烧饼，热气腾腾的，吃起来野香！晚上的话，灯火亮起，巷子角落里常有小摊子，卖炒年糕、臭豆腐，配上一碗热乎的黄酒，绝对是人间烟火的味道 。
东街头的规则，藏在细节里
我跟你讲嚯，东街头上虽说现在商铺多了，游客也多了，但一些老规则照旧在的 。好比嘛，东街头有个“老桥”，叫都泗门桥，就是那种三拱桥，你从桥上一走过，眼前就是运河，水里还会漂来漂去一些小船 。这个桥的边上有块石碑，上头刻着字，是讲绍兴这地方的历史哩 。啥意思呢？就是要提醒你，越城是个很有故事的地方，走在街上嚯，别惠顾着看热闹，要会细品 。
诶，另有就是店肆门口的红灯笼，许多人以为是装饰，其实是有讲究的 。你晓得不？挂红灯笼的店，意思是“家有喜事”，一般这种店肆的老板脾气都好得很，买工具时多聊两句，兴许还能打个折！
再跟你讲个诀窍：东街头有家专卖酱鸭的铺子，老板娘是用老方剂做的，鸭子要腌三天三夜才拿来挂炉烤，外皮焦脆、里头嫩得冒汁 。买的时候，记得挑那种油滴滴的，回家吃的时候用绍兴黄酒泡一泡，再配碗米饭，嘿，馋得你下顿都想着再来买！
人情味，是东街头的魂
东街头嚯，不可是吃喝好，讲究多，另有一样最重要——人情味 。你走在街上，随便跟谁搭句话，十有八九是外地老货仔，话匣子一开，东街头的故事就讲不完 。上回我带俺囝去买酱鸭，碰到个老太太，拎着一筐青团在卖 。她一边卖一边讲，青团是她自家做的，糯米粉和艾草是早上从田里割的，馅儿是豆沙加了点糖桂花 。咱囝吃了一口，直说“野好吃”！
我跟你说嚯，这种地方，就得慢慢走、细细品，光是街上的人和话，都是一部活“绍兴史” 。你讲对差池？
话讲到这里嚯，我就想问你一句：你去东街头逿过冇？如果冇去过，快去看看嚯！不过记得，别急遽忙忙地走一圈就算，这地方的味道，是要用心去“吃”、去“看”、去“听”的 。
标签：绍兴越城区东街头、巷弄、美食、人情味、黄酒
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