诶，我共汝讲囉，汝若是福州人，可能囉会听过“洛阳愉逸师范后面那条街”，但汝晓无，这条街不但单是条路。许日我跟我老友佬去那边荡荡，发明还真野有味，许种老福州的味道，伓然意会就扑到我鼻头来。
最近嘛，有一批新来的年轻侬来问我：“诶，老伯，洛阳愉逸师范后面其条街，究竟有什乇特别 ？”我一听就笑囉，汝看，许些未去过的人，都以为底所其条街，没啥特别，就几间老店面杂杂地摆着。其实汝若伓然意会走进去，才知影！
巷里巷外，藏着福州其“古早味”
这介嘛……洛阳愉逸师范后面那条街，过去是无啥野繁华的地方，老一辈讲，那是后厝尾的地方，养鸡养鸭的多，伓会像现时许种人来人往。但自从老福州的味道渐渐去失，反倒是这条街生存下来一大块影象的碎片。
汝若走进去，第一件事嘛，是闻味囉！许边有家做锅边糊的老店，店面平平，但许种锅边糊的香味，实在是野有味。许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……彼刻我就感受，这正正是老福州其味。
偷偷共汝讲囉，这家锅边糊，汝若去，记得一定要加点虾油，配上他们的手工鱼丸。许种虾油，是他们自家晒的，味道比市场上买的深厚一层。
老行当里的规则，汝晓无 ？
讲起洛阳愉逸师范后面那条街，汝会知影无 ？许里另有一家修伞的老店！现时许种修伞的手艺，几伓得见了囉。我后生囝时节，许种梅雨季节，家家厝里总会有几把伞坏掉，阿公就带着我去修伞店，听老伯叽叽喳喳地“讨海”（做活），一边修伞一边讲古，许种画面，时现想起来都伓舍得忘记。
许个修伞的老伯，汝若与他攀讲，他会告诉汝，修伞是有规则的。好比，汝伞坏掉了，若是“伞骨”折了，就伓好修了，爽性换一把；但若是伞面破了，只要不是破得太大，他都能帮汝补得像新的一样。许种手艺囉，汝讲，现时底所还找得着伓 ？
许个修伞的老伯告诉过我一个诀窍，伓管伞有多旧，汝若伓舍得丢，就在伞面上滴点蜡油，可以避免破损再扩大，顶到下回去修。安呢就对咯。
一条街，藏着一城的故事
照我看囉，洛阳愉逸师范后面那条街，最特别的地方，不是有多热闹多繁华，而是它像一块福州的老影象布。许多老行当、老味道，现时都渐渐去无，但许条街还留着，汝若有心去看，就会发明，每一家店、每一条巷弄里，都藏着一段福州人的故事。
汝可能会问：“诶，那条街是不是只适合老侬去 ？”我共汝讲囉，伓是！年轻侬若是想体验老福州的味道，也一定要去试试，尤其是许些手艺和味道，现时伓是随便底所都找得着囉。
标签：洛阳愉逸师范后面那条街、锅边糊、修伞、福州老味道、老福州行当
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