诶汝会晓无 ，最近沌口贸易路鸡窝啊 ，搬咯！我后日去荡荡 ，平常热闹的地方 ，咚咚咚 ，空了！心里头着一紧 ，哎呦 ，蜀种老福州味 ，是伓是真要没了咯 ？
厥后囉 ，我问了几个卖菜的老依伯 ，才知影 ，这鸡窝啊 ，搬到另外一处去咯。妒底所 ？耐心听我共汝讲呵 ，这鸡窝还野有讲究 ，搬去底所也有门道的。
鸡窝 ，是伓是福州人的灵魂美食之一 ？
汝讲 ，鸡窝这工具讲起来 ，伓就是一块炸出来的小零嘴咯 ？诶 ，汝就伓晓得咯 ，这鸡窝在福州可是有历史的物件！我固细辰候听我阿公讲 ，鸡窝的做法 ，是以前福州人家家户户野会的 ，小孩下学回来 ，饿了 ，阿妈就炸几块鸡窝给囝仔墩墩肚。厥后囉 ，这工具就从家里的厨房跑到街头去咯 ，老黎民喜欢嘛 ，渐渐就有了专门卖鸡窝的小摊。
以前囉 ，福州的鸡窝摊 ，要讲究味道野香 ，要讲究皮酥内软 ，还要讲究自制 ，汝讲是伓是 ？沌口贸易路的鸡窝摊就是这介一路传下来的 ，汝要问我为什乇它特别着名 ，我想可能是因为它的油用得好 ，面糊调得对 ，炸出来一口咬下去 ，外头酥脆 ，内里松软 ，甜味刚恰好 ，汝晓得 ，这口感 ，抵得上咱福州的鱼丸！
搬到哪里去了 ？汝着慢慢找 ，我共汝讲路数
着咯 ，鸡窝搬了 ，搬到哪去了囉 ？其实囉 ，搬到四周的一个巷子里去了 ，伓远！汝去找的话 ，记得去巷子里头多走走 ，蜀种巷巷弄弄 ，野有味道 ，正正是福州的老感受。人家是无褒大招牌的 ，伓像麦当劳那种亮亮的 ，汝着看着人多的地方去找 ，野容易发明。
偷偷共汝讲 ，去吃鸡窝的时候 ，最好是早一点去 ，刚炸出来的鸡窝 ，味道是最好的！许多老福州人都晓得 ，这鸡窝凉了以后 ，味道伓是伓好 ，就是少了那种刚出锅的香气和酥脆感。汝要想吃正味的 ，记得趁热！
另有囉 ，这鸡窝的新地方啊 ，旁边也有几家小摊 ，卖花生汤、肉燕汤啥的 ，伓要错过！吃鸡窝配口热汤 ，汝讲 ，生活伓就是这介简单又舒服咯 ？
讲到这囉 ，汝可能还会问 ，这鸡窝搬到巷子里 ，以后会不会又搬走勒 ？
我共汝讲囉 ，福州的老味道 ，搬来搬去 ，照旧会有人守着它的。汝只要记得 ，巷子里头藏着的 ，往往才是真正的好味道 ，汝讲是伓是 ？
标签：沌口贸易路鸡窝、福州小吃、老福州味道、福州巷子、隧道美食
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