哎哟你听好了 ，别白瞎胡扯！
我跟你讲啊 ，最近这“大庆 品茶”让人吵得热火朝天 ，俺隔邻老李头都跟我抬杠 ，说啥品茗能养生、能装派头 ，我差点没一口胡辣汤喷他脸上！我说你知不道啥叫“品茶”？光端个杯子呼噜噜几口 ，那是猪喝水 ，懂不懂！真是气得我想掀桌子。
那今天我就给恁掰扯掰扯 ，“大庆 品茶”里头的门道 ，别光看人家大庆茶庄的名声 ，就以为自己喝两口能跟人家一样。这茶里边的讲究 ，比郑州火趁魅站的出口还绕人 ，你说是不是哩？
品茶 ，不可是喝！
先给你们讲明白哈 ，品茶这俩字儿 ，重点在“品” ，不是“喝”。品茗嘛 ，啥人都能喝 ，俺家那猫都能舔两口红茶 ，可是品茶 ，嘿嘿 ，那是个技术活。我跟你说 ，品茶那叫闻、观、品 ，三步走！
先说“闻” ，茶一泡开 ，香气得先出来！啥样的茶呀 ，你一闻就能知道个七七八八。好比你说你端杯绿茶 ，我一闻 ，青草味儿浓 ，那就是好茶 ；要是闻起来跟晒臭袜子似的 ，你赶忙倒喽！
再说“观” ，茶汤颜色得清亮 ，不可污浊 ，就跟咱河南的胡辣汤一样 ，越浓了越不可 ，明白不？
最后一步才是“品”！这茶入口得讲个“回甘” ，啥意思嘞？就是你喝下去 ，嘴里那香味儿能回来的 ，像俺小时候吃俺娘做的酱油面 ，吃一口回味半天 ，那才叫真滋味！
我偷偷给你说哈 ，这“回甘”是个硬指标！通常好茶 ，喝了嘴里绝对不涩 ，还带点甜味儿 ，像咱河南人爱吃的红薯 ，甜得自然 ，才叫正经玩意儿！你白往外传�。�
茶具 ，别瞎拼集！
再跟你们说说用啥品茗。哎哟 ，有些人一边品茗一边用大玻璃杯泡着枸杞 ，这不是品茶 ，这是喝药汤！
品茶用啥？紫砂壶！为啥哩？我跟你说 ，紫砂壶透气性好 ，泡茶不会闷味儿 ，喝起来更香。再说了 ，茶叶在壶里翻腾 ，那叫一个舒展开来 ，味道全释放了 ，懂不懂？
另有茶杯 ，你不可用那些大碗喝 ，那叫用饭的家伙！茶杯讲究“薄胎” ，轻巧 ，拿在手里能感受到茶的温度 ，喝一口才有滋有味。你要是拿个搪瓷缸子 ，说句欠好听的 ，那就是喝白开水的命 ，别装啥品茶人了 ，中不中？
老河南的茶趣儿：品茗是个“局面”
俺小时候听俺爹讲 ，他年轻那会儿 ，品茗可不是在家窝着 ，也不是光为了解渴 ，那是局面事儿！几个老头围个桌子 ，茶一上 ，先敬一圈 ，“哎老张 ，您先尝尝！”这叫规则！然后边喝边侃 ，啥村里谁家媳妇吵架、谁家小孩考上了师院 ，茶喝完了 ，该说的也说了 ，该听的也听了 ，事情就圆了。
你说是不是哩？品茗这事儿 ，不可是喝 ，还得有个“局面” ，有个“讲究” ，这才是咱河南地界的茶文化！
哎 ，你要问了：品茗就得这么麻烦？
我跟你讲 ，照我说嘛 ，麻烦是麻烦 ，可这才是“品茶”！你要是嫌麻烦 ，直接喝矿泉水去得了 ，省事儿！
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