诶 ，汝会晓无？湛江霞山南站晚上伓简单呵
讲起霞山南站 ，汝第一个想到乞是什乇？趁魅站咯？照旧人来人往的热闹？我呷是要共汝讲 ，霞山南站啊 ，到了晚上 ，那是另外一种味道 。汝伓会晓囉 ，我有次去湛江 ，夜里逿逿 ，行到霞山南站四周 ，直直闻到蜀种“香香”其味 ，实在引得我脚底停伓住 。
许地方囉 ，白天里平平无奇 ，晚上就活起来了 。特别是那些快餐铺 ，开在巷口巷尾 ，看起像普通小摊头 ，伓然意味道却野有讲究 。霞山南站的夜快餐 ，是有名堂的 ，汝讲是伓是囉？
快餐的门道 ，晓得才有好吃
霞山南站的快餐嘛 ，汝得分晓两样工具 。第一是“准时” ，第二是“规则” 。我后生囝时节 ，经常讨海出门 ，在外地讨生活 ，晚上寻吃的嘛 ，霞山南站这种地方我是伓会错过的 。
照我经验囉 ，霞山南站那些好吃的快餐 ，晚上七点半以后才开始出摊 ，早去是无的囉！另有 ，莫去那些门面太亮堂的 ，野多“样样齐”其铺 ，往往伓够隧道 。要找那些锅子冒气、一两张桌的 ，才是真正的好味 。
霞山南站的快餐有什乇特别？汝先看他们的锅头 ，野讲究 。底所的工具蒸也好 ，煮也罢 ，锅盖一揭 ，许种热气扑面而来 ，带着酱香、蒜香 ，另有些许辣味 ，汝着晓得——蜀锅里的一切 ，是专门为晚上准备的 。像他们的“快餐盒饭” ，一般是炒粉、炒面 ，另有加料的炖汤 ，讲是快餐 ，实在味道像家里煮的晚饭 。
霞山的夜快餐 ，食的是情味
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。那锅里煮的是什乇？老板讲是“南站特色粉” ，带汤的热热乎乎 。我点了一份 ，坐下慢慢呷 。彼刻我就感受囉 ，这正正是老福州其味 ，只不过是换了个地方 。
我偷偷共汝讲 ，汝若是去霞山南站吃快餐 ，一定要问老板“今晚有什乇特别的？”他们大多会有些隐藏款 ，好比“蒸虾”、“牛腩粉” ，这些是他们自家留着招呼熟客的 ，伓问就吃伓到囉 。
另有啊 ，霞山的夜快餐 ，许多时候讲究的是“现煮现食” 。汝要有耐心 ，坐着看老板炒一锅粉、煮一碗汤 ，许种历程自己 ，就像是一场演出 。那铁锅翻炒的声音 ，锅气的香味钻进鼻子里 ，汝讲 ，许种夜晚伓是很有味咯？
咯 ，闲话讲到这 ，汝可能会问：霞山南站的快餐究竟值伓值得专程去？
我会共汝讲囉 ，若是汝有时机经过霞山南站 ，特别是晚上 ，千万伓好错过这蜀种隧道的夜快餐 。它伓是吃饱肚子的问题 ，而是让汝感受一种湛江的夜味 。汝若是吃过 ，汝就会明白 。
标签：湛江霞山南站、夜快餐、隧道风姿、旅行美食、夜晚小吃
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