诶 ，汝会晓无 ，最近我在茶�听人讲起这「你点抵家旗号一览表」 ，还真有趣。我话汝讲囉 ，许事乖乖看囉 ，汝会发明蜀个工具可不是随便乱点就了事囉 ，里头有些规则、有些味道 ，还藏着些福州侬的老智慧。
旗号一览表 ，实在是个“门道多”
照我看囉 ，这个表是福州侬用饭点菜其时候 ，传出来的老规则囉。好比汝去吃锅边糊 ，点抵家意思就是汝点到正宗福州味囉 ，伓然意汝乱点 ，可能就会吃到“伓会味”的锅边 ，汝讲是伓是？
汝看 ，福州侬用饭不可是吃味道 ，另有讲究其文化囉。就像汝去吃鱼丸汤 ，汝伓点抵家 ，别人一看汝点到的 ，可能就会意里面讲：“汝着是伓是外地侬？”哈哈 ，是伓是呵？
福州话体：我后生囝时节 ，点菜的“旗号”
许日我后生囝时节 ，伓会晓蜀个旗号一览表囉。记得有一回 ，和阿公去吃面线糊。我看菜单上有“海蛎煎” ，就要点许个。阿公马上共我讲：“伓要乱点囉 ，汝许点‘三鲜面线糊’ ，才是正宗其。”我着听阿公其话 ，点了三鲜面线糊。点完 ，阿公再共我讲囉：“福州侬爱吃三鲜 ，其味道才是正宗其 ，许个旗号就像蜀个门路 ，汝点对囉 ，别人才会共汝讲：‘汝是会吃其福州侬’。”
给汝一个“压箱底”诀窍
汝去底所用饭囉 ，伓会晓怎式点时节 ，注意看旁边福州侬怎么点囉。福州侬点菜时节 ，常�；峤病拔野甑姿湔信撇恕� ，许种讲法就是旗号囉。照我经验 ，点招牌菜 ，十有八九会准囉。
后手问题：汝可能会问 ，我怎式晓蜀个店其旗号是什乇？
诶 ，汝要问蜀个囉 ，我话汝讲囉 ，最简单就是问店家：“底所汝最有名其什乇？”福州人卖吃其时候 ，最爱共主顾讲：“许个是汝点抵家其。”汝听了就晓囉 ，许个店其旗号是什么。
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