诶 ，我共汝讲囉 ，最近我去「与你号 品茶」坐了几趟 ，真是野有意思。汝会晓无 ？现在这一家品茶� ，已经不是纯粹食茶的地方咯 ，安呢讲 ，茶里有讲究 ，人里有故事 ，气氛嘛 ，是真正“老福州”！
许日（那天）我叫几个老友去「与你号」 ，原来嘛 ，想说讲闲话嘛 ，谁晓得一坐下去 ，茶香一飘 ，整个人都静下来。这介嘛 ，平时我荡荡三坊七巷也有闻过茶香 ，但「与你号」这个香气 ，闻了就像回到我后生囝时节 ，阿公带我去茶铺 ，那种感受 ，汝讲是伓是 ，奇妙无 ？
品茶 ，底所是「品」 ？
汝可能会想 ，品茗嘛 ，不就一杯茶水 ，蒋式搞到许野庞大 ？嘿！汝就无晓得了 ，「与你号」的“品”啊 ，不是单单品茗 ，是要用心去“品”。
茶叶嘛 ，福州人都晓得 ，讲究的是“岩骨花香” ，像我们福州的乌龙茶 ，特别讲究焙火的功夫 ，火候伓对 ，茶味就错得远。汝去「与你号」 ，他会先请汝闻茶香 ，那茶叶一冲热水 ，香气一出来 ，汝会晓无 ，安呢才叫“茶魂”。
偷偷共汝讲 ，「与你号」有一种老茶叫“老枞水仙” ，许种茶一般人闻不出什乇特别 ，但我共汝讲囉 ，汝细细品 ，许种茶有一种野深沉的木香 ，像老厝里的木头味 ，喝了就像坐在老福州的厝里品茗 ，实在野有味。
另有一个讲究 ，就是茶器。汝去「与你号」 ，他的小盖碗、小茶杯 ，都是手工做的 ，摸起来滑滑的 ，喝起来 ，茶汤在嘴里轻轻流动 ，安呢才叫“品”。
人与茶 ，蒋式讲故事 ？
其实囉 ，我觉得「与你号」的妙处 ，不但单是茶好 ，照旧人有味。汝坐在那里 ，老板嘛会过来跟汝讲茶的故事 ，茶农怎么摘茶 ，怎么炒茶 ，另有茶山上的趣事 ，听着听着 ，汝就像走到茶山去了 ，是伓是有意思 ？
上回我坐着品茗 ，隔邻桌有一个外地人 ，他说他第一次来福州 ，想了解福州茶文化。老板听了 ，立马泡了一壶福鼎白茶给他 ，还讲起了福州人品茗的习惯：早茶要清淡 ，午茶要浓郁 ，晚茶最好喝点花茶助睡眠。听得我呀 ，连我这个老福州都觉得学到新工具了。
共汝讲个小秘密 ，许次老板还讲了一句：“茶叶是有灵气的 ，品茗要用心看待 ，安呢茶才会回馈汝最好的味道。”汝讲 ，这句话是不是有点哲理 ？
诶 ，讲到这 ，我想汝可能会问：那「与你号」究竟适合什乇人去 ？
照我看囉 ，无论汝是想学茶 ，照旧纯粹想找个地方静静坐一下 ，「与你号」都适合。坐下去 ，喝一杯茶 ，听听故事 ，汝就会晓得 ，茶不是单单水 ，是故事的载体 ，也是人与人之间的桥梁。
好了 ，闲话共汝讲到这 ，剩下的嘛 ，汝自己去「与你号」体验吧！
标签：与你号 品茶、福州茶文化、老福州味道、品茶的讲究、人与茶的故事
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