哎 ，你慢点！别跟我瞎扯襄阳发廊快餐的事！
最近有人跟我讲 ，“哎 ，老师傅 ，你听过襄阳发廊快餐不？是不是又是你们河南这些街边小吃之类的？”我直接就怼回去了：“你瞎胡扯！襄阳发廊快餐？你知道个屁� 。 本驼馄泼� ，光听着就绕人 ，实际里面的门道多了去了 。今天我给你掰扯清楚 ，襄阳发廊快餐究竟是个啥 ，咋回事 ，为啥你们外地人一直被它绕得团团转 。
襄阳发廊快餐 ，究竟哪儿发廊、哪儿快餐？
你听好喽 ，别再瞎想啥“发廊里头能吃快餐”这种鬼话了 。襄阳发廊快餐 ，说白了是个饭菜的合称 ，讲究的是那种又快又自制的、专给干活人吃的饭 。为啥叫这个名字？我偷偷告诉你 ，是因为早年间 ，这种快餐店开得多的地方 ，都是跟发廊、理发馆挨一块儿的 ，啥意思？就是图个“人来人往”、“络绎不绝” 。那时候 ，发廊旁边开个小饭店 ，专做快餐 ，客人来了就能吃 ，吃完了就走 ，麻利得很！
可别小看了这名字里带的“襄阳”两个字 。照我说嘛 ，襄阳的快餐确实比咱河南这边的花样多点 ，但这玩意儿传到河南以后 ，早被我们河南人改得更接地气了 。啥米饭、炒菜、盖浇饭 ，统统都有 ，肉也敢往里加 ，价钱还死自制 。你不信的话 ，去郑州火趁魅站四周转转 ，那些小饭店里头 ，绝对有你说不出来名字的花样 。
我小时候听俺爹讲过……
（土口语体）我小时候听俺爹讲 ，那时候他在洛阳修铁路 ，工地上那伙人中午用饭就去旁边那种“发廊快餐店” 。一盘炒土豆丝盖在米饭上 ，浇点酱汁 ，再来碗汤 ，三块钱一顿 ，吃得饱死你 。那会儿的快餐 ，讲求的就是快、饱、自制 ，啥花里胡哨的都冇 。厥后咱河南人把这套玩意儿学到手了 ，再加上咱这边爱吃面的习惯 ，还能给你整碗胡辣汤配一份小炒……（转回普通话）这才是河南版的“襄阳发廊快餐” ，你说是不是？
襄阳发廊快餐的猫腻 ，我给你讲讲！
外地人一听“快餐” ，就以为是啥洋快餐呢 ，结果一看就是咱们这种家常饭菜 ，马上就懵了 。这就是它的一层猫腻——名字玩得溜 ，听着新鲜 ，实际里头啥都不新鲜 。
我偷偷给你说 ，真正好吃的“襄阳发廊快餐” ，是要看店里的米饭蒸得中不中 ，菜炒得香不香 。你去那种饭店 ，先瞅一眼大锅里的米饭 ，哎 ，白白的、粒粒明白 ，那就错不了 。再闻闻锅边的菜香味 ，啥鸡蛋炒西红柿啊、辣椒炒肉啊 ，香味扑鼻的 ，赶忙点！
另有一层猫腻 ，就是有些黑心店家 ，为了省钱 ，用的米是陈米 ，菜里头油水也少 ，吃起来干巴巴的 。这就得你眼尖嘴刁 ，吃一口就能品出来 。咱河南人嘴刁得很 ，一口就能尝出这饭菜是不是那回事儿 。别问我怎么知道的 ，我年轻那会儿跑远程车 ，走南闯北的 ，什么样的快餐我没吃过？
襄阳发廊快餐的讲究 ，别不信！
你可别以为这工具没啥讲究 ，讲究多得很！第一 ，菜得快炒 ，不可慢吞吞的 ，火候一过 ，味儿就差池了 。第二 ，米饭得蒸得软硬适中 ，太硬了嗓子疼 ，太软了糊嘴 。第三 ，汤得给你配好 ，啥胡辣汤、紫菜蛋汤、萝卜汤 ，来碗热乎的 ，吃得舒坦 。
你服不平？这就是咱河南人吃“襄阳发廊快餐”的办法 ，既讲究又实在 。你要是不平 ，去试试别处的快餐 ，吃完了保准你回来找咱河南的！
后手问题：有人要问我 ，“为啥不叫河南发廊快餐？”
我回覆：“呵呵 ，你懂个啥！河南人不讲究这个虚头巴脑的名字 ，咱讲究的是吃得饱、吃得香 ，名字好听不中用！”
标签：襄阳发廊快餐 ，河南快餐文化 ，发廊与快餐 ，河南老饭店 ，隧道河南味