诶 ，汝有无去过龙岩曲潭村小巷子哉 ？我跟汝讲囉 ，许地方 ，外貌看着平平无奇 ，似乎一个普通厝里厝外的村子 ，但内幕一层层扒起来 ，哦哟 ，像剥荔枝皮 ，越剥越甜！
最近嘛 ，我带我囝去曲潭村荡荡 ，哎呀 ，许侬呒会讲 ，年轻人都觉得龙岩就是“偏远” ，但我跟汝讲 ，龙岩曲潭村底其风姿 ，抵得上三坊七巷里头其古味！并且囉 ，许巷子无只是看 ，是要行进去 ，慢慢“食”其味 ，才会晓得它其妙处。是伓是 ？
巷子小 ，规则大
讲到曲潭村小巷子 ，汝第一回去可能会“失脚” ，为什乇呢 ？因为许里厝巷巷绕绕 ，门口都无显眼牌子 ，汝一脚踏进去 ，会以为是别人家里头。但其实囉 ，许种村子里其巷弄 ，规则是有传下来的。
就像我小时候听我阿公讲囉 ，许些巷子 ，有些是“公共巷” ，各人可以行；有些是“私家巷” ，汝伓能乱逛。所以 ，去曲潭村 ，最好的步伐是随着外地人 ，汝“自家乱行” ，可能就会“撞墙” ，被老依伯依姆瞪囉！
偷偷共汝讲：要区分“公共巷”照旧“私家巷” ，其实有个窍门 ，许厝厝口如果有摆个小土地公像 ，大都就是公共巷；伓然 ，汝就得小心了 ，可能是别人家“后门”。
小巷味 ，老福州的味
许日我囝食完暗暝 ，讲啥都要去巷里头逿逿。我就带汝去囉 ，结果呢 ，刚刚行到巷尾 ，闻到一股香味。诶 ，着咯！是福州锅边！一个老依伯在门口摆个平平无奇的小摊 ，锅边汤是现煮的 ，汤头清甜 ，配上手工锅边 ，简直是老福州味的代表。
厥后我跟老依伯攀讲 ，才晓得 ，许家锅边是传了三代的手艺 ，锅边皮是用古板的米浆磨的 ，伓加乱七八糟的工具。我囝吃一口就讲 ，“阿爹 ，这锅边比市区那些名店还好吃！”所以汝看囉 ，曲潭村巷子里的工具 ，才是真正“藏着”的味道。
共汝讲个秘密：许家锅边要吃到最隧道的 ，汝最好是早上去 ，阿伯讲 ，早上是米浆最新鲜的时候 ，煮出来的锅边皮滑溜溜 ，汤头也最甜。
汝可能要问囉 ，“龙岩曲潭村小巷子 ，还会有什乇悦目的 ？”我跟汝讲囉 ，许巷子里头的老厝厝木雕 ，另有那些有趣的民俗规则 ，是伓会让汝失望的。
轻易暇时节 ，汝带人去荡荡囉 ，记得带点耐心 ，慢慢行 ，慢慢看 ，慢慢食 ，才会晓得老福州真正的味道。
标签：#龙岩曲潭村小巷子 #福州老厝 #锅边 #福州老味道 #乡村巷弄探秘
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