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诶 ,我共汝讲囉 ,西安田家湾小巷子汝会晓无?许地方 ,外貌看起来平平无奇 ,若伓是福州人 ,路过囖或许也无会多看一眼;可是囖 ,真正会晓内幕的 ,讲起田家湾 ,小巷子里头可是满满的老福州味。汝讲是不?

我上回嘛 ,是带我囝去四周找吃的 ,走着走着 ,不知影蒋式就给逿到田家湾去囖。诶 ,着咯!汝晓无 ,许巷子里头 ,伓单单是些老厝、老巷 ,另有些老故事、老味道 ,我就觉得 ,田家湾是老福州人心头一块宝地 ,抵得上一碗正宗的鱼丸汤囉。

藏在巷子里的老味道

照我看囖 ,西安田家湾小巷子 ,最值得讲的 ,就是巷子里的“味道”。我讲其“味道” ,伓单单是讲吃的囖 ,还讲其气氛——老巷子的味道 ,老厝的味道 ,连空气都带有一股旧时光的香气。汝若是细细行进去 ,随便一个小拐角 ,就可能发明一间老铺子。

相关图片 共汝偷偷讲囖 ,那巷子里头有间“锅边糊”店 ,门面小小呒其起眼 ,可是味道实在正!汝只要看着好几个老依伯坐在门口下棋 ,就晓“汝找对地方囖”。我自家试过 ,锅边糊要配着葱油饼吃 ,才够味!汝试试看囖!

另外嘛 ,我上回荡荡 ,还发明了一家卖“鱼丸肉燕”的小店 ,老板讲是他阿公传下来的手艺 ,鱼丸扎实弹牙 ,肉燕皮薄馅多。伓过汝去吃时要有耐心囖 ,因为现做现煮 ,等上个二十分钟是常有的事。不过嘛 ,吃到一口热腾腾的鱼丸后 ,汝就会觉得“一切期待都值囖”。

巷子里的老故事

讲到田家湾 ,不得伓讲讲它的故事囖。小时候我公就常共我讲 ,许地方以前是田姓人家聚居的地方 ,厥后慢慢酿成了一条小巷子 ,才叫“田家湾”。汝若是注意看 ,巷子里有些老厝门口还挂着“田”字牌匾 ,许就代表了田家的根。

我还听人讲过 ,许巷子里以前有个老中医 ,专治跌打损伤 ,手法很灵验。厥后嘛 ,老中医去世囖 ,他的徒弟也无再开诊所 ,可是囖 ,巷子里另有几家药铺 ,听讲是跟那老中医有渊源。汝若是对中药感兴趣 ,可以已往逿逿 ,讲伓定会有新发明囖。

(外地话体)一段老巷子的影象

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许日我食暗暝后 ,心想去巷里荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,那间锅边店门口还亮着灯 ,几个老依伯坐着 ,下棋其下棋 ,闲话其闲话。空气中一股锅边糊的香味飘出来 ,勾起我小时候食锅边的影象。许时节我公带我去食 ,讲“蜀个味道是福州人其味”。我咬一口锅边糊 ,心想 ,嗯 ,依然是许个味。

(转回普通话)那一刻 ,我突然觉得 ,这巷子里的一切 ,似乎在和我讲:这里是福州 ,是真正的福州。

汝讲 ,田家湾其“正确翻开方法”是什乇?

其实囖 ,田家湾的翻开方法很简单:伓用导航 ,也伓用地图 ,就随便走走 ,边走边看 ,边看边嗅 ,边嗅边问。安呢嘛 ,汝自然会发明小巷子里藏着的老味道和故事。

相关图片 再共汝讲一个诀窍:许巷子的好吃的、悦目的 ,通常伓在正中间 ,而是在那些拐角、巷尾的地方。汝只要看到老依伯坐着、老厝门口有人晒太阳 ,基本上汝就找到好地方囖。

闲话讲到这囖 ,汝可能会问:“田家湾的小巷子会不会越来越少?”

我讲囖 ,可能会吧……可是囖 ,只要另有人愿意走进巷子 ,愿意去听故事、尝老味道 ,许巷子就伓会彻底消失。汝讲是伓是?

标签:西安田家湾小巷子、福州老厝、老味道、锅边糊、巷子故事

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