藁城品茶，茶香背后有故事

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诶，汝会晓无？前阵子我去藁城荡荡，听到一个侬讲起福州其品茶文化，他讲得煞是有趣，但我听着嘛，感受另有点没讲透。藁城品茶，汝讲是伓是福州茶文化其精髓？但汝知影伓知影，安呢品茶，其实里面有许多门道和故事，许个野有味，今天嘛，我共汝讲一讲。

藁城品茶的门道，讲究就在细节

藁城品茶嘛不是单单食茶，许个是有讲究的。汝看福州侬食茶，伓单是品味茶水个味道，还要共茶器、冲泡其办法、搭配其点心野有讲究。许个讲究嘛，外地侬可能会觉得“哎呀，这介麻烦”，但照我看囉，许个才是福州茶其精髓呐。

我共汝讲囉，一般其情况呵，藁城品茶最重其是茶器。福州人讲，茶器要精细，安呢才华泡出好茶。汝看，福州侬用的盖碗，盖子要轻轻摇着，伓然茶叶会闷住，味道就走掉了。再来囉，茶水的温度也伓能过高，过高茶叶会焦囉，安呢嘛喝起来就伓对味了。

偷偷共汝讲，藁城品茶最野讲究其是“闻香”。汝晓得伓，福州人品茗，伓是直接用嘴喝，要先闻其香味，茶香一来，整个人就精神起来了。汝下次去试试看，先闻再喝，许个野有讲头。

讲到茶香呐，我还记得囉，我固细辰候听我公讲，许以前囉，福州人饮茶其实是一种生活礼仪。譬如说囉，老厝里面来客人，主人一定要先泡一壶茶，许个是体现接待囉。许种茶香嘛，汝讲是伓是有点像福州美食其香味？会让侬感受抵家的味道。

许日嘛，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，许种气氛，就是藁城品茶其精髓——伓单是茶香，另有人与人之间其闲话和情感。

照我看囉，藁城品茶是伓是就像福州其“三坊七巷”？虽讲巷巷弄弄绕来绕去，但每一巷都有自己其味道，每一壶茶也有自己其故事。汝讲是伓是呵？

汝要问我嘛，我会讲囉，如果汝想体验最正宗其藁城品茶，汝一定要去藁城底所其老茶�，汝晓得伓，许些地方啊，连空气都带着茶香，进去一坐，汝就会感受，许个才是福州其“老味道”。