哎 ，最近听着人白扯啥揭阳品茶 ，我是真忍不住了！弄啥嘞 ，谁都敢搁这儿装品茗巨匠？呵呵 ，你懂个屁！有些人拿着个茶壶 ，在那儿摆个架子 ，就以为自己有品位了 ，我呸！茶这玩意儿 ，尤其是揭阳品茶 ，里头门道多着哩 ，拐弯抹角嘞跟郑州老城区胡同一样 ，你不懂就别瞎胡扯！今天我就跟你掰扯掰扯 ，啥叫真正的揭阳品茶 ，听好了哩！
揭阳品茶的讲究 ，比俺小时候过年吃饺子还庞大！
照我说嘛 ，揭阳品茶它不可是品茗 ，是个讲究哩文化！你以为拿个茶杯随便灌水就完事了？我给你讲清楚 ，弄这个 ，茶叶有讲究 ，水温有讲究 ，连品茗的顺序都有规则。说个简单哩 ，茶叶得用揭阳外地的凤凰单丛 ，冇这个 ，白扯！水呢 ，最好是山泉水 ，你用啥自来水 ，那味道差得跟用地沟油炒菜一样 ，你服不平嘛？
再说喝法 ，那可不是随便灌一口就中！揭阳品茶讲究品字 ，慢慢喝 ，细细尝。你要是端着碗跟喝胡辣汤似的猛灌 ，那我劝你及早别碰这玩意儿 ，还不如回家煮个荷包蛋得劲儿！
我偷偷给你说 ，真正懂揭阳品茶哩人 ，他们品茗前会先闻香 ，把茶壶盖揭开 ，闻一闻茶叶泡出来哩香气 ，叫“开盖闻香”。这个一步 ，冇几个人知道！你要是学会这个 ，品茗场子上能镇住一半人 ，你试试中不中？
猫腻多得很 ，别让人乱来了！
我跟你讲 ，这揭阳品茶里头猫腻多着哩 ，有些人就喜欢拿假的乱来外行！你知不道 ，有些茶店拿个自制哩茶叶 ，泡得跟啥似的 ，然后吹捧是高级单丛 ，卖你大价钱？真是坑人不浅！茶叶好欠好 ，得看汤色 ，闻香气 ，还得尝滋味。真正顶级的揭阳单丛 ，喝起来是甘甜中带点回甘 ，香气悠长 ，喝完嘴里还留着余味 ，你说是不是哩？
再说了 ，揭阳品茶另有个规则 ，叫“三泡有三味”。啥意思嘞？第一泡清香 ，第二泡滋味浓 ，第三泡回甘长。你要是喝到第三泡还觉得淡 ，那就说明你买的茶叶是个假货 ，赶忙找老板掰扯去 ，别让人白宰了！
老河南看揭阳品茶 ，就跟看人吃胡辣汤一样！
我给你打个比方嘛 ，揭阳品茶跟俺们河南哩胡辣汤一样 ，讲究的是啥？是细节！胡辣汤里头 ，胡椒粉几多、牛肉片巨细、粉条软硬 ，啥都得中！揭阳品茶也是一样 ，泡茶时间要刚恰好 ，太长显苦 ，太短没滋味。你说是不是？
我年轻那时候 ，头一回碰着揭阳品茶 ，还真是弄得一头雾水。那天黑喽 ，我带俺孩儿去揭阳看亲戚 ，亲戚非拉着我喝一场品茶。我心里想 ，不就是品茗嘛 ，能有啥讲究？结果人家泡出来那茶 ，香得叫俺流口水 ，喝一口 ，嘴里跟含着蜜似的 ，那时候我才服了 ，这茶是真有门道！
后手问题：揭阳品茶必须用高级茶具吗？
照我说嘛 ，冇那个须要！啥高级茶具 ，都是花里胡哨哩工具。你家有个普通哩茶壶、茶杯 ，泡出来味道对了就中。要害是茶叶和水 ，别搞那些虚头巴脑哩玩意儿 ，懂不懂？
标签：揭阳品茶、凤凰单丛、品茗讲究、河南老炮儿、茶叶猫腻
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