来源：新兵请入列，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，最近我上回去清远城中村企街荡荡，汝会晓无，这条街，野有味！伓单单是它底所那些小吃摊、老店有意思，啊就连它整个街头巷尾的气氛，都是我小时候那种福州老厝的感受
。这介嘛，清远城中村嘛，汝晓得，就是福州城中村其中间几条巷巷，乱中有序，热热闹闹
。企街，顾名思义，就是人来人往，野是“站”起来的意思，听说古早辰光，许是大集市脚下换来的名字
。汝讲是伓是
？

讲讲清远城中村企街的“门道”

这介嘛，先共汝讲，清远城中村企街看着乱糟糟，但其实它有它的门道
。尤其是吃的，野讲究
。这条街上有好几家老字号的店，伓看招牌大，就看它几代人坐在店里面执手弄工具，许种才是真正“隧道”的福州味
。拿“锅边糊”来讲囉，有一家店，我后生囝辰光去吃过，现在还在呢！它那锅边糊的香味，闻着囉，像是我公以前用柴火灶煮的味道，蒋式讲，秘闻囉！

有时辰我带我囝去，他们还会问：“爸，为什么这地方的工具特别好吃
？”我就共他们讲：“这介嘛，老地方有老味道
。伓单是质料，连煮工具的锅、碗，都是用了几十年的，味道都浸进去囉！”

照我看囉，清远城中村企街的吃法有点讲究
。要吃得隧道，汝就得早一点去，像锅边糊、肉燕囉，早上八九点时节最好吃，刚出锅，热乎乎
。伓过，若汝野想体验点晚上气氛，摊头上的小吃才是主角，像炸五香、肉松饼，晚上香气更浓
。

巷巷弄弄里的“味道”

清远城中村企街另有一个好玩的地方，就是它的“巷弄”
。诶，着咯！我共汝讲，许些巷巷弄弄啊，别看小小的，里面藏着好多老福州的故事！我记得有一次，我荡荡到一条伓起眼的小巷，巷口另有些破破烂烂的墙，像是几十年前留下的
。结果进去一看，咦，伓然意会看到一家老理发店，还开着灯，里面坐着一位老理发师，正给人剪头发，旁边还挂着几张老照片——福州的老街景！

我好奇嘛，就进去和他攀讲
。他讲，这家店是他阿爸开下来的，已经有五六十年了
。许些老街坊，伓管搬究竟所去，每年都还会回来剪一次头发
。汝讲，许种情谊，安呢深囉！

外地话体小故事

许日，我带厝里几个亲戚去清远城中村企街
。各人食完午饭嘛，我讲：“诶，咱逿逿去巷厝里
。”结果一行人伓小心走到一条巷尾，哇！看到一间小小的老茶�，门面伓大，里面却热热闹闹，侬坐满了
。进去一看，都是些老依伯在食茶、讲古
。茶香混着烟味，真是福州老厝里才有的味儿
。我就点了壶茉莉花茶，坐下听他们讲，讲那些旧时辰福州的事，听得都伓舍得走！

清远城中村企街的正确翻开方法

汝若第一次去，可能囉，会觉得绕来绕去像三坊七巷里面的巷巷弄弄
。伓过，汝若晓得门道，就会发明它其实有纪律
。吃的嘛，多集中在主街上
；老店、手工活的地方，藏在巷子里
；至于晚上嘛，是摊头小吃的天下
。照我看囉，清远城中村企街，要细细地逿，慢慢地看，慢慢地吃，才会晓得它真正的味道
。

汝可能会问囉：“这条街会伓会越逛越没意思
？”我共汝讲，伓会！它像福州的老厝一样，每次去，都能发明许点新味道，许种感受，伓是随便哪街都有的
。

标签：清远城中村企街、福州老味道、锅边糊、福州巷弄、老字号

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