诶 ，汝会晓无？孝感妹子街底所是有点讲究的
哎呀 ，汝讲孝感妹子街？别讲着福州人都知影呵 ，实际上许多侬只听过名字 ，真正会去荡荡其侬 ，未必多囉。上回我着厝里同我表叔食茶 ，表叔问我：“汝晓孝感妹子街底所嘛？”我讲：“诶呀 ，这介嘛 ，我固细辰候听我公讲囉 ，孝感妹子街是已往福州人生活味很浓的地界。”汝知影咯 ，孝感妹子街其实是福州老厝里其味囉 ，里头藏着不少故事和门道。汝讲是伓是？
孝感妹子街的前生后世 ，听我慢慢共汝讲
孝感妹子街嘛 ，听着名字就晓得跟孝感有关。孝感嘛 ，是福州一条老街的名字 ，街上一经有不少手作铺头。汝晓嘛 ，已往福州侬 ，生活上离不开蜀些铺头 ，像什乇裁缝店、锅边店、茶铺 ，都是孝感妹子街上常见的花样囉。听我公讲 ，孝感妹子街的名号其实跟孝感里的妹子们有关囉。啥意思呢？以前的福州囡仔嘛 ，出嫁前都会学些手艺 ，像缝衣裳、做点心、甚至学着蒋式照顾人囉。孝感妹子街嘛 ，就成了福州妹子们练手艺的地方 ，汝讲是伓是很有味？
着咯 ，现在的孝感妹子街嘛 ，变革也大囉 ，不是那种老旧样子咯。许多铺头关掉咯 ，改做别的代志囉 ，但里头照旧有点老福州味。上回我带我囝去孝感妹子街 ，伓然意会着巷尾看见间卖锅边糊的店囉 ，店门口另有个老依伯做着蒋式煮锅边。许种味道嘛 ，实在野有味囉 ，汝讲这种正宗福州味 ，现时底所去找？
汝知影嘛 ，孝感妹子街另有个小秘密
照我共汝讲囉 ，孝感妹子街有些老铺头嘛 ，会藏些隧道福州味囉。好比许种锅边店 ，它的锅边糊嘛 ，有时候跟普通巷厝店纷歧样囉 ，汤底更浓、更有味囉。汝去的时候嘛 ，可以问问老板：“汝家锅边糊是不是用老福州法煮？”一般老板听着汝会讲野有外地味的话 ，可能会给汝来碗特别有料的锅边囉。汝讲这种诀窍是不是抵得上一碗鱼丸？
虽然咯 ，孝感妹子街不是单单吃食囉。汝去荡荡的时候嘛 ，可以留意一下街上的旧建筑。有些门面嘛 ，可能外表普通囉 ，但它的木门、窗框 ，都是老福州的手艺囉。我以前着厝里听我公讲 ，那些木工师傅嘛 ，都会用福州特有的榫卯结构做门窗 ，结实耐用囉。汝讲这种工艺 ，现在底所还能看见 ，也算是福州其宝囉。
讲到这里 ，可能汝会问：孝感妹子街野么有趣 ，我要怎么去？
汝若想去囉 ，就从福州鼓楼区这边出发 ，往孝感路走囉。孝感妹子街嘛 ，就藏着孝感路四周囉。照我看呵 ，汝若想真正感受它的味道 ，最好挑个晴天 ，慢慢荡荡 ，别着急囉。汝讲是伓是？
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