诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我食饱晡昏 ，去佛山丹灶那块逿逿 ，恰好又路过那条着名的“有站岗的巷子”。建瓯的好些人听到这个名 ，还会以为是有兵站着 ，不然就啥子保密的地方。其实嘛 ，冇咁玄 ，安呢就对哩 ，我今天就来跟你话说哩。
啥子是“有站岗的巷子”？
这个嘛 ，站岗不是人站着哩 ，乃是那种巷子口两支柱子 ，像守门一样 ，巷子里头一条直路通究竟。哩巷子嘛 ，佛山丹灶那块最有名哩 ，巷子虽窄 ，但里头藏着许多老味道。哩巷子站岗的柱子嘛 ，早先听我公讲 ，这些柱子是有讲究的 ，风水上叫“安宅柱” ，能挡煞保平安 ，古早味嚯~
巷子里头嘛 ，冇大店面 ，基本是些细伲仱开的铺子 ，卖鞋的、修表的、另有卖建瓯扁食的 ，野有味嚯。特别是建瓯人 ，去哩巷子里头走一圈 ，准有熟悉感。像建瓯老城里的巷弄 ，弯来弯去 ，头尾藏着惊喜。
进巷子的“门道”
照我看嚯 ，去哩巷子逿逿冇是随便乱走 ，野要有点讲究。你进巷子 ，最好先看门口那两支“站岗柱子” ，有些柱子还刻着花纹 ，乃是建瓯老手艺仱做的。你如果细伲时节晓得这些花纹的意思 ，哩就一边走一边想 ，野有味。
我偷偷跟你讲嚯 ，这条巷子里头有一家扁食店 ，我后生时节吃过 ，至今还记得那味道。你要找呢？走到巷子中段 ，觑见右手边有个门面平平的店 ，冇大招牌 ，但许种香味准会荡出来。哩店的扁食皮薄馅满 ，汤头清香 ，抵得上一碗隧道的建瓯光饼！再搭配点酱料 ，野险嚯~你讲是冇是？
巷子里的“老味道”
（土口语体）彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿。行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气。细伲时节我公带我来过哩店 ，讲哩里头的扁食是老手艺 ，冇改。彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味。
（转回普通话）你讲建瓯人最会寻味 ，是冇是哩？这巷子里头的工具嘛 ，不大起眼 ，但真要讲建瓯味道 ，一点冇输。佛山丹灶的这条巷子 ，藏的就是这些老货。
后手问题：这巷子里头另有啥子值得注意？
照我看嚯 ，你要去的话 ，最好挑晡昏时节 ，冇早冇晚 ，巷子里野清气 ，走起来舒服。夜里嘛 ，有些铺子关了 ，冇咁有味�Ａ碛辛ㄏ镒永锿返闹� ，野值得细细看 ，有些柱子上会刻着些有趣的风水花纹 ，自己慢慢体会哩。
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