诶 ，汝会晓无 ，最近我去承德品茶群头转了一圈 ，发明里头好多人是初来乍到 ，看着一壶壶茶 ，野有味！可是蒋式泡 ，蒋式品 ，真是无几侬会晓。安呢嘛 ，我看着心里有点痒痒 ，就想共汝攀讲一下 ，这地方 ，其实有不少讲究呵。
承德品茶群 ，不是随便品茗的地界
承德品茶群嘛 ，照我看囉 ，可能是福州其“最无声胜有声”其地方了。乍看底所 ？就是一个个茶摊摆在那 ，伓然意会就有人坐。茶壶、茶杯摆得整整齐齐 ，旁边另有些老依伯依姆在那边讲闲话 ，安呢一看 ，似乎普通得很对伓对 ？
其实伓是。这地方有点像福州的三坊七巷 ，看似平平无奇 ，但汝若入内 ，才会发明里头蜀种人情味和文化 ，是外面感受伓到其。承德品茶群 ，不可是个“茶摊” ，它是个“茶文化”的集散地。茶品得好欠好 ，讲究得无讲究 ，从汝坐下其那一刻就开始显现囉。
茶汤颜色 ，才是第一道考验
汝若去承德品茶群 ，第一件代志就是要看“茶汤其颜色”。福州人泡茶 ，讲究清、正、浓 ，若茶汤太黑 ，汝要小心了——可能是茶叶太过翻炒 ，苦涩味会重。茶汤太白囉 ，可能是茶叶无发开 ，味道会寡淡。安呢嘛 ，刚恰好其茶汤 ，应该是清亮带点琥珀色 ，喝起来润口无涩。
偷偷共汝讲 ，汝若要试茶 ，第一口要轻轻地抿 ，唇舌接触茶汤 ，其温度、其味道 ，马上会晓！这就是福州人讲的“入口即知”。
茶点配茶 ，才是老福州的讲究
汝知影伓 ？福州人品茶 ，伓是光光品茗 ，其实另有配点茶点。承德品茶群底所嘛 ，伓然意会有福州古板小吃像“花生糕”、“绿豆糕” ，甚至另有“锅边糊”这样的福州味道。汝若在喝铁观音 ，可以试试配花生糕 ，香甜中带点茶香 ，实在有味！
另有 ，汝若是喝茉莉花茶 ，配点绿豆糕就对了。绿豆糕其清香 ，可以把茶其芳香带出来囉。安呢就对咯 ，品茗吃点心 ，才是正正的福州味。
承德品茶群的“缄默之道”
最后嘛 ，我共汝讲一点承德品茶群其特别之处。汝若去那边荡荡 ，会发明有些老依伯坐下去 ，可能一坐就是半日 ，茶也伓多讲话 ，偶尔才点颔首。汝看着无啥特别对伓对 ？其拭魅这就是“茶香里的缄默之道”。
许日我伓然意会去那边荡荡 ，看见一位老依伯 ，坐着喝着茶 ，旁边摆一壶 ，一杯 ，其余无多 ，安呢坐了几个钟头。我心里想 ，伓是无聊嘛 ？厥后才知影 ，原来他在“品静” ，用茶来感受时间、感受情况 ，这才是品茶的最高境界呵！
茶嘛 ，福州人讲 ，是用来“静心”的。承德品茶群其茶 ，喝伓出味道 ，可能囉 ，就汝心太乱了。汝试试看 ，坐下去 ，放慢心 ，茶香就来了。
结尾“攀讲”
汝可能会问囉：承德品茶群其茶 ，哪壶最值得试 ？
照我看囉 ，汝若是第一次去 ，可以试“铁观音” ，这是承德品茶群的“门面茶”。不过记得囉 ，讲茶要讲味道 ，但更要讲“心境” ，汝平静下来 ，茶香自然会入心。
好囉 ，今天闲话攀讲到这 ，汝若另有啥想晓其 ，记得再来共我讨海呵。
标签：#承德品茶群 #福州茶文化 #老福州的味道 #品茶讲究
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