来源：企业治理专业
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，：

诶
，我共汝讲囉
，汝有晓无咯？

宜春七家岭鸡窝
，讲起来囉
，可能伓是每个人都会晓底所。诶
，这介嘛
，许日有个汝厝边侬来问我
，“老依伯
，宜春七家岭鸡窝蒋式去？”我心里头就想
，这底所野有点讲究哦
，伓是随随便便走已往会找到其。

鸡窝
，汝讲听着像普通其厝边巷巷弄弄
，其实囉
，福州侬讲话
，这个地方是个味道很“老福州”的底所
，吃的工具
，喝的茶
，连气味都是福州其味。我固细辰候听我公讲
，鸡窝这个地方
，野伓是随便找获得
，汝得有点门道才会晓着。汝讲是伓是？

鸡窝蒋式去？我共汝分享点讲究。

这介嘛
，鸡窝蒋式去
，伓是像汝直接问导航囉。汝用导航
，可能会给汝带究竟所底所都伓是鸡窝
，其实囉
，鸡窝它藏在福州其巷巷里面
，像三坊七巷里面的巷巷弄弄一样
，绕来绕去。得会晓底所其讲究才行。

鸡窝的入口囉
，汝得从宜春路的七家岭巷子头进去。许巷子头囉
，伓是野显眼
，就像福州一些老厝头
，其门面野普通
，看着像伓是什乇特别地方。诶
，着咯
，汝得走进去
，闻着味道
，底所有锅边香味
，汝就会晓着囉。

我偷偷共汝讲哦
，鸡窝野有个诀窍。汝走到巷子里面
，伓要太急着找底所
，慢慢走着
，仔细听着厝头里面有无话音
，有无锅边香味。许些底所囉
，福州侬讲话都是从香味和声音找到的
，伓是直接看标牌。像鸡窝
，汝按这个步伐
，绝对伓会走错。

鸡窝里面啥有味囉？

讲到鸡窝
，其实囉
，它里面的锅边店是重点。锅边野伓是随随便便做得好吃
，其锅边汤底囉
，用福州老厝人讲法
，得熬得有点“家味”
，伓能太浓
，也伓能太淡。汝进去
，点一碗锅边汤
，再配点福州其肉燕
，哦
，这种味道
，抵得上一碗隧道其福州鱼丸囉。

诶
，我后生囝时节去鸡窝
，伓是为了食锅边哦
，还能看到许些老依伯坐厝头里面讲古
，底所有种福州其老味。汝讲听着
，这种地方
，伓是太多囉
，野值得去小荡荡。

汝可能会问：鸡窝那时候最好去？

照我看囉
，鸡窝最好是早晨或者黄昏时候去。早晨时候
，福州其“起早侬”会出来
，锅边汤野是最新鲜其；黄昏时候囉
，巷子头有点老厝味
，灯光照着
，伓会太热
，野有味。

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