诶，你晓得不，前些日子我去常州礼嘉逿逿，路过一条巷仔，看到好几个茶�开得很热闹 。嚯，里厢人头攒动，茶香飘得老远，野是有味道 。我就在想，礼嘉这地方的茶�，怎会八个个有意思，安呢多呢？今天嘛，我就跟你讲讲我晓得的门道，听了你就会觉着，茶�里头，真是藏着乾坤 。
礼嘉的茶�，茶不可是茶
讲到礼嘉的茶�嚯，许多人以为只是品茗的地方 。其实嘛，冇安简单 。你看，礼嘉地处常州，虽然冇像咱建瓯那样有乌龙茶，可它的茶�文化，有点像咱巷口的老光饼店，是个做夥的地方 。茶�里，品茗是外貌功夫，真正的讲究是啥？是交流，是人情，是里厢的味道 。
有些茶�的茶，从外头看来嘛，平平无奇，但喝一口就知道，内里是有功夫的 。譬如有家叫“雨轩”的茶�，它用的茶叶都是山头茶，讲究的是春茶头采，水用的是深井水，一泡出来，那个香味，像建瓯的红曲酒头一口下去，满嘴都是滋味 。
偷偷跟你讲嚯：去礼嘉茶�，别光点最贵的茶 。一般看菜单上那些排中间的，价格一般般的，往往是店主私藏的“废物”，喝起来更有意思 。
老建瓯的“茶角度”：品茗也是一种“看门道”
我跟你讲嚯，咱建瓯人品茗，野讲究个“看门道” 。茶水怎么冲，茶具用啥样，茶叶几泡出味，这些都是亮点 。礼嘉的茶�嘛，也有自己的一套规则 。你进门坐下，第一件事就是视察茶台安排，有些老店的茶台用的是老木头，带着点岁月痕迹，这种地方，茶一般不会差 。
另有，茶�的效劳员啊，给你泡茶的手势也很有讲究 。好比“知味轩”，我上次去的时候就看到那茶艺师，一边转壶一边微笑，那叫一个专业 。她说啥我都冇大听懂，但看她的神态，茶似乎被她泡得更香了 。
再偷偷告诉你嚯：礼嘉的茶�里，有些还会提供小点心 。我最推荐的就是一款叫“桂花糕”的甜品，配上清茶，甜而不腻，茶香糕甜，简直绝配 。
最后再叨几句，礼嘉茶�的秘密
嚯，话讲到这里，可能你还会问：礼嘉茶�的茶，跟咱建瓯的乌龙比，咋样呢？嚯，照我看嚯，各有各的味道 。乌龙是浓郁中透着回甘，礼嘉的茶嘛，更偏清香，喝起来轻松些 。安呢你下次去礼嘉，记得找那种有点“老派”的茶�，坐下细细品，才华明白其中的滋味 。
标签：常州礼嘉茶�, 老建瓯的茶识, 礼嘉茶香, 建瓯与常州的茶文化
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