来源：碳黑钢，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我带几个外地朋友去「南阳品茶事情室」。他们听了名字以为是啥高等会所，结果一进门，噢哟，那味道像回到旧时辰厝里茶桌边，马上感伤说：“这才是福州的味道！”我就共他们讲囉——「南阳品茶」这地不是什么花里胡哨的地方，是真正老福州人饮茶闲谈的好所在。

茶�无大屋，正是福州味

「南阳品茶事情室」呵，外表看起来不起眼，门头也无啥花头，似乎巷厝里普通茶�。可是喔，汝一脚踏进去，就知影底味是纷歧样的，像走进三坊七巷里那种老厝。里头的老桌老椅，连茶壶茶杯，也都旧得有讲究，像是几十年传下来的废物，是伓是？

一般外地人到福州，喜欢去爬鼓山、逿三坊七巷，觉得那才是福州。照我看囉，汝若无到「南阳品茶事情室」坐一坐，福州的味道啊，汝还算未全懂。着咯！一盏茶的功夫，汝就会晓，这地方讲的是平常生活的故事，喝的是最隧道的茶，解的是最真实的渴。

茶是有讲究的，喝的是故事，也是人情

汝知影无，「南阳品茶」的茶可不是随便煮来冲的。老板是个老实人，选茶叶很有一套。像老福州人讲究“香不过矾山”，这里的茶叶也是选最合福州水土的。泡茶的水嘛，要用闽江水煮滚，才合福州人品茗的那口味。

我共汝讲囉，这地的茶不是随便喝喝就算了，茶背后另有故事。老板常讲，他小时候跟他阿公学泡茶，阿公教他，泡茶是通人心的，茶好欠好喝，跟汝的心境有关系。那时我听了觉得有点玄，但现在想想，这话倒有原理。

偷偷共汝讲囉，品茗的序次也是有规则的。先喝“头泡”，那是最香的
；再喝“二泡”，回甘最足
；最后“尾泡”，茶味虽淡，但最柔和。汝若乱喝，老板可是会看出汝的“功夫”呵！

闲话一盏茶，老福州的底味

（外地话体）许日我带我囝去南阳品茶坐一坐，伓然意会隔邻桌有几个老依伯着讲古。讲什乇？讲以前做代志其艰难，讲巷厝里其趣事，还讲谁家的囝子考上大学。着咯！我囝听得津津有味，后生侬嘛，听着这种土味的故事才晓得家乡是伓是。

我就讲呵，这地方的妙处就是，茶是借口，闲话才是主菜。福州人嘛，最喜欢“攀讲”，有事无事，坐茶�、摆龙门阵，就是生活的味道。汝讲是伓是？

汝可能会问囉：“那去『南阳品茶事情室』，究竟几点去最好？”

我共汝讲呵，早上九点到十一点最有味，那个时候茶香正浓，茶客人来人往，最能感受到福州人的“底味”。安呢就对咯，汝可要试试看！

标签：南阳品茶事情室、老福州、茶�、福州人情、老味道

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