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诶  ,我共汝讲囉  ,汝会晓伓  ,我前几日荡到台江边上  ,偶然听见有侬讲起“成都品茶事情室” 。我其时心里一闪  ,哎哟  ,这个地方我可是野熟悉囉!讲到福州的“茶文化”  ,可能许多侬第一时间会想到三坊七巷里面的老茶�对伓对?但其实呐  ,像“成都品茶事情室”这种地方  ,才是真正藏着门道的地方囉!

许多人会误会  ,以为“品茶事情室”嘛  ,就是卖茶的  ,或者爽性觉得是个噱头 。其实伓是安呢简单嘞!我跟汝讲  ,真正会“品茶”的人  ,讲究的可是茶的灵魂  ,伓单单是味道的事 。来  ,我今旦就好好共汝攀讲一下  ,这个“成都品茶事情室”的门道 。

茶�外面是平常  ,里面却有乾坤

这介嘛  ,成都品茶事情室的门面呐  ,若汝没仔细看  ,可能就会荡已往囉  ,伓会注意到 。它无像那些老厝革新的茶�  ,搞得花里胡哨的 。简单、低调  ,就像福州老巷子里那些卖锅边糊的小摊  ,外面看着平平无奇  ,真正的味道藏在里面!

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我头一回去的时候  ,也是听一个做代志的朋友推荐 。他共我讲  ,“汝去看一看嘛  ,他们的茶纷歧样  ,蒋式泡茶、品茶  ,比普通茶�更有意思 。”诶  ,我听着就心痒囉 。结果一进去  ,哎哟  ,那味道马上就扑出来了  ,是伓是?!茶香野纯  ,情况也特别静 。伓是那种豪华的茶�  ,是伓是  ,是平静、舒服  ,有点像家里客厅那种感受囉 。

品茶之道  ,藏在细节里

照我看囉  ,品茶事情室最大的讲究  ,就是“慢” 。你晓伓  ,这地方的茶  ,不是拿来大口喝的  ,是一点一点“品”的 。每次去  ,我都觉得像是上了一堂课 。茶师傅会慢慢教你怎样去闻香、看汤色  ,另有怎么用舌头去感受那种细腻的变革 。

偷偷共汝讲囉:他们有一种特别的茶具  ,叫“闻香杯” ?雌鹄聪衿胀ú璞詠抖?其实它的设计是为了更好地锁住茶香 。每次闻的时候  ,你得轻轻地转几下  ,茶香才会慢慢散出来  ,呜……野好嗅!

另有一点  ,我觉得特别有意思 。就是他们的茶叶许多种  ,福建的岩茶啊  ,红茶啊  ,另有些我伓知影从底所来的  ,横竖每次去都可以试到新鲜的工具 。茶师傅会简单讲讲这些茶叶的故事  ,好比某种茶是从哪座山上采来的  ,或者是用什乇工艺做的  ,听着就觉得茶也有它的“命”囉  ,野有意思 。

老福州的品茶哲学

汝知影伓  ,福州人喜欢讲究个“闲” 。品茗这件事  ,也是安呢 。我们伓是为了赶时间才品茗  ,品茗就是要坐下来  ,慢慢地  ,像逿三坊七巷一样  ,绕来绕去 。喝了茶  ,话也就多了  ,许多事情也讲开了 。成都品茶事情室呢  ,虽然叫“成都”  ,但它的精神  ,我觉得就是咱老福州人的味道 。

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我固细辰候就记得  ,我公(阿公)每次招呼朋友来厝里  ,第一件事就是泡茶 。那时候的茶无像现在有安呢多讲究  ,但那种“坐下来讲闲话”的感受  ,是一模一样的 。成都品茶事情室嘛  ,就像把这种感受放进了一个更专业、更有趣的情况里头 。汝讲  ,这是不是蛮有意思呢?


讲到这  ,我晓汝可能会问  ,“安呢  ,去成都品茶事情室  ,是伓是很贵?”嘿嘿  ,我共汝讲囉  ,其实伓贵 。许多侬以为有“事情室”这三个字就觉得是高等消费  ,其实伓是 。它是讲究  ,但伓是贵  ,反而比那些大茶�还划算 。汝去试试就知影囉!

标签:成都品茶事情室、福州茶文化、慢生活、品茶讲究、福州老味道

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