诶，最近各人都在讲这个事，你晓得不？
我跟你讲嚯，最近我遨遪厝里头，听到许多人在问“包鸡留宿一般几多钱？”有些是外来人，好奇哩；有些是年轻囝仔，嘴上问着，其实心里想的野多 。你讲是冇是？
这个嘛，建瓯是个好地界，山清水秀，茶叶好，光饼香，但人情世故也弯来弯去像老街巷子 。讲到“包鸡留宿”这个事，照我看嚯，里头门道野险哩，冇晓得的人就容易走岔路 。安呢，我今天就跟你话事一哈，这“包鸡留宿”究竟是怎样的讲究，另有一般几多钱 。
“包鸡”是什乇鸡？价格咋讲，冇明白先别乱包
你听“包鸡留宿”四个字，莫以为建瓯的鸡都是随便包的 。这个“鸡”嘛，不是厝边田里啄米的家鸡，也冇是菜市场里整齐划一的白条鸡 。讲的是啥？就是饭店里头的土鸡，隧道的建瓯风姿 。安呢，这种鸡是隧道养的，野香，煮出来味道好，吃了你就晓得，跟外面冇得比 。
价格嘛，嚯，这就看你去的地方 。一般点的饭店，土鸡整只包，价格或许在一百五到两百之间，冇大差；稍微上层次点的，可能三百五百也有 。但我跟你讲，价钱崎岖跟鸡自己冇直接关系，要害是味道、厨师的手艺和效劳的细腻 。
偷偷跟你讲，包鸡留宿的时候，记得问清是“整鸡”照旧“半鸡”，另有鸡的重量 。老建瓯人一般会讲“带皮鸡才香”，瘦鸡骨头多，肉不敷嫩，冇值钱 �Ａ碛朽�，别选太自制的，那种可能是冷冻的，冇隧道 。
吃得舒心，过得定心，这才是真讲究
细伲时节我公讲过一句话：用饭是为了舒心，睡觉是为了定心，包鸡留宿嘛，野关乎这两样 。建瓯的饭店，有些是有床位的，可以吃了饭就住下，安呢就叫“留宿” 。但建瓯人讲究吃好、住好，若是饭店不靠谱，鸡是鸡，留宿是另一回事，冇办法舒心哩！
我后生时节还遇到过一回，彼日我和几个老货仔包了一只鸡，吃得野满足，结果一问住宿价，竟然比鸡还贵！你讲野险不险？所以嚯，这事得先问清价格，莫让自己落得冇明白 。
照我看嚯，包鸡留宿的时候，先看饭店的情况，洁净卫生是第一要紧；再问清住宿条件，是单间照旧通铺，床铺和被褥是否整洁 。最后嘛，记得讲价，建瓯人做生意一般留得余地，“自制三五块钱”是常有的 。
那如果只想包鸡不住店，怎办？
哦，这个事我也碰过 。照我讲嚯，建瓯有些饭店是可以只包鸡的，吃饱了就走，冇关系 。不过嚯，你得提前讲明，“我只吃鸡，不住店”，要是老板心里冇数，可能就会把住宿费也算进去 。安呢，这就多余了 。
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