诶，汝会晓无，最近我去厦门逿逿，听到人讲“厦门品茶”其故事，实在是野有意思！讲到“品茶”，一般侬可能会想起福州的茉莉花茶，是伓是？但我共汝讲，厦门人品茶，跟咱福州味道完全伓同，满满是他们自家其特色 。安呢今旦我就共汝攀讲一下，“厦门品茶”究竟有什乇讲究，汝就慢慢听囉～
厦门品茶，是一种“慢”
厦门人品茶，看起来跟咱福州人品茗很像，茶壶、茶杯、茶盘，三样少伓了，但实际上差别可大着咯！厦门人品茗追求个“慢”字，伓像咱福州人品茗，有时节就赶忙泡一壶，三两口喝下去 。厦门人品茶，是安平静静坐着，慢慢来，讲究个历程 。
我上回去厦门，带囝去了一间巷内其小茶�，许茶�无什么花哩胡哩其装潢，就一张木桌几张椅子 。老板，一看就系个老厦门，整天在茶桌旁泡茶，侬讲底所有闲情逸致？
共汝讲，厦门人泡茶有个规则，叫“惫�茶” 。听着福州人就会想，“惫�”伓就是时间伓？其实不是！“惫�茶”是讲泡茶其讲究，茶叶要选大红袍、铁观音那种乌龙茶，水温、茶量、冲泡时间都要讲求，伓能随随便便泡！许种“慢”，是惫�茶其精髓，汝泡伓来，茶就无味道了 。
茶里头，有文化
茶是茶，文化是文化，但厦门人厉害之处，就是把这两样合起来 。就像咱福州人吃鱼丸，伓单单是吃个味道，吃其是一个“家味” 。厦门品茶也一样，泡茶间，老板会共汝讲茶叶从底所来的，讲茶具怎伓怎好，讲茶�背后其故事，另有茶如何象征人生其哲理 。
我固细辰候听我公讲，茶是“以苦为甜”，人生也是安呢 。厦门人品茶就有许种意思，茶初初泡出来，涩涩的，喝伓惯，但泡到第三泡、第四泡，味道就出来了 。人生也是，一开始伓顺利，慢慢走，就会有甜头 。汝讲是伓是？
偷偷共汝讲，厦门其老茶�，伓单单是个品茗其地方，照旧个做生意、讲人情其好场合 。许种地方，经常有老厦门坐着，边品茗边下棋，汝要是去得对地方，可能还会听到些老故事，值了！
诶，讲到许哩，可能汝要问，“那我去厦门，要去哪间茶�体验？”照我看囉，汝伓用特地找什乇台甫其茶�，反而是巷厝里面那些小茶�，才有味道 。汝就慢慢逿，找到一个门面伓起眼但坐满老侬其地方，保准伓会错！
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