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来源:珠宝袋子  ,作者:  ,:

诶  ,汝讲沈阳鸡窝  ,汝会晓无?我上回去荡荡  ,正正听人攀讲这事囉。沈阳鸡窝这几年啊  ,野红  ,连福州这许多人都跑去实验。讲真  ,鸡窝这种工具囉  ,听起来普普通通  ,是伓是?但要讲着名的囉  ,是有门道的  ,汝着听我共汝讲讲看。

沈阳鸡窝最着名三个地方是哪三个?来  ,我共汝掰掰

这介嘛……沈阳鸡窝着名的地方囉  ,或许没几个人会晓得底所有讲究。其实  ,沈阳鸡窝最着名的地方有三个  ,划分是铁西的小巷子里、皇姑区的大排档、另有北行四周的老市场口。汝讲是伓是?听起来像三坊七巷这种巷巷弄弄  ,其实啊  ,越是这种不起眼的地方  ,越藏着“真味道”。

铁西的小巷子里:内行人领路才会晓

照我看囉  ,铁西的小巷子里那个鸡窝店  ,是最有味的。听人讲  ,几家老店都是开了几十年  ,店面平平无奇  ,没什乇大招牌  ,但味道却一流。如果汝是第一次去囉  ,可能找不究竟所店  ,巷子深  ,拐来拐去  ,跟我们福州三坊七巷的巷巷弄弄野像!

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偷偷共汝讲囉  ,铁西巷子里那家鸡窝  ,要点他们家的“原味鸡窝”  ,用的是祖传的卤汁配方  ,汤头特别浓郁。去晚一点囉  ,可能连汤都没得喝咯。

皇姑区的大排档:夜里才热闹

讲到皇姑区的大排档囉  ,那是个夜生活的地方。沈阳人嘛  ,跟我们福州侬野像  ,喜欢夜里吃吃喝喝。这个地方的鸡窝囉  ,讲究的是“热闹味”。许日我去的时候  ,看到摊子一排排  ,灯灼烁亮  ,鸡窝的香味混着烧烤味  ,实在野有感受。

我共汝讲  ,皇姑区囉  ,鸡窝要搭啤酒吃  ,才有气氛。别忘了点点辣椒  ,沈阳人吃辣  ,那是“标配”。

北行四周的老市场口:老福州会喜欢

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北行四周的老市场口囉  ,是老沈阳人最爱的地方。这里的鸡窝讲究的是“家常味”  ,不是野花俏  ,但胜在实在。摊档上还能看到鸡窝配鸡爪、鸡翅膀  ,吃起来囉  ,像我们福州吃鱼丸配肉燕  ,搭配起来特别对味。

许日我在市场口荡荡  ,看到一对老伉俪在摊前忙活  ,鸡窝汤头煮得咕噜咕噜的  ,颜色深深的  ,闻着就晓得好味道囉。

沈阳鸡窝的学问  ,安呢吃才算对味?

讲到鸡窝的吃法囉  ,有几个小门道汝要记牢。第一囉  ,要趁热吃  ,汤头才香。第二囉  ,别急着把鸡肉吃完  ,慢慢喝汤  ,鸡肉泡在汤里时间久了  ,味道更入味。第三囉  ,最好是三五挚友一齐去  ,热热闹闹  ,才有食鸡窝的“闲话味”。


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汝可能会问囉:“诶  ,福州有无像沈阳鸡窝这种有味道的地方?”我共汝讲  ,福州的锅边糊摊子囉  ,其实跟沈阳鸡窝的感受有点像。福州人嘛  ,也讲究一个“窝”的味道  ,巷子深的锅边糊摊子  ,永远最有味道!

标签:沈阳鸡窝、铁西小巷、皇姑大排档、北行老市场、沈阳吃货地图

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