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诶,汝会晓不?最近章丘品茗其地方,听讲又开了好几家新馆子!人讲“章丘品茗”,其实囉,不是单单讲盖好茶囉,还要讲地方其气氛、侬情味,才有味道 。汝讲是伓是?

我共汝讲囉,现时人提起“品茗”,都以为是去高等茶�坐着喝功夫茶,其实我们福州囉,这品茗原来是讲究一种“厝边头尾”的味道 。章丘,许地方,算是福州品茗文化其缩影,真正有意思的地方,是汝去着个地方品茗,随时可能坐着隔邻的依伯、隔邻厝的姨妈,攀讲起来,才晓原来各人都“知影”彼个谁谁谁,彼种亲切,才是品茗其精髓 。

章丘品茗,其讲究是“情况”

章丘其品茗地方,讲究情况囉,不是高等装修的意思,而是“野有味”的情况 。汝看嘛,有些老馆子,桌椅是木头的,墙上挂几副老照片,甚至连茶壶都看着有些年代感,汝坐下去,茶还没到嘴,心先安了 。

有次我带我囝去章丘那边,走到个巷子头,看见一间小茶铺,门口摆着几张竹椅,几位老依伯正在下棋,茶香飘着 。许种地方,我跟汝讲,才是真正福州品茗地方的灵魂 。厥后我问老板,讲他这茶叶从三明那边拿的,手炒的,虽然无什乇包装,但味道野正,喝着一口,整个人都透气 。

偷偷共汝讲囉,章丘其老茶�,汝要找有竹椅、有老照片、还常有老依伯下棋其地方,许种地方囉,茶无需要野贵,但味道往往特别有条理,正是因为情况配情味 。

品茗的规则,讲究“随意”

诶,讲品茗嘛,章丘其地方另有一条规则,叫“随意” 。汝去着有些老茶�,人家侬都不兴太多规则,茶怎么泡、几泡之后换茶,汝自家喜欢安呢弄就安呢弄,老板有时还会过来共汝攀讲两句,讲讲茶叶故事,或者讲上回谁谁谁品茗时节的趣闻,许种随意,才是“章丘品茗”的真味道 。

记得有回我去章丘一间老茶铺,老板看我品茗泡得浓,说:“依伯,汝着好口味!”我哈哈笑跟他讲:“我后生囝时节讨海,刻苦惯了,茶嘛总是要浓点才解味 。”汝看嘛,品茗囉,其实也是一种“讲古”的历程 。

相关图片 共汝讲一个小诀窍:章丘品茗,汝若第一次去,有些地方的茶单无写出来囉,但汝实验问老板,“有无野特别的茶?”往往会有惊喜,可能是老板私藏,可能是外地特色茶,绝对伓会让汝失望 。

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讲到这,汝可能会问:“诶,那章丘有无最值得去的品茗地方?”

照我看囉,这个伓需要拘泥着一两家,汝就沿着章丘其小巷巷走,闻着茶香,喜欢哪家就进哪家,许种“随缘”的方法,才是汝真正体验福州品茗其地方之味的要领 。

标签:#章丘品茗的地方 #福州品茗文化 #亲切人情味 #老茶� #随意品茗

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