诶 ，汝会晓无？最近我走到南后街 ，听见几侬在讲“武昌品茶”其事 。哎呀 ，这个词我听着就亲切！汝知影不 ，我后生囝时节就爱去武昌品茶荡荡 ，调杯茶 ，听听古 。许个味道 ，着实是福州其味！但我感受嘛 ，野多人讲武昌品茶 ，真真正正晓得它其规则和讲究其侬嘛无多 。
着咯 ，我共汝讲囉！今天咱就好好攀讲一下 ，我这个几十年福州人眼中其武昌品茶 ，究竟有什乇门道 ，汝听好囉 。
武昌品茶 ，其“品”字是有讲究的
汝讲囉 ，“品茶”这介嘛 ，听着就雅致是不？但汝得晓 ，其实武昌品茶最初嘛 ，是福州人讨海人家其一种闲情 。那时辰 ，福州城东有个地方叫“武昌坊” ，许个地方嘛 ，不但单是做生意的集市 ，也是侬歇脚、谈天的好去处 。汝想想 ，老依伯捧杯茶 ，坐在茶铺里头 ，口里讲闲话 ，眼里看街景 ，许种悠哉是福州人其一种骨子里的味道 。
安呢汝就得晓 ，武昌品茶 ，重点是“品” ，不是“喝” 。喝嘛 ，是随便咕噜一口 ，品囉 ，是得慢慢来 ，感受茶其香味 ，泡茶其水温 ，甚至是劈面侬其“讲闲话” 。这介嘛是精髓囉 。
汝共汝讲囉！武昌品茶 ，其实选茶野有讲究 。一般其情况 ，福州人喜欢泡茉莉花茶 ，因为这介嘛切合福州气候 ，其香气清雅 ，茶汤清爽 。选茶时辰 ，汝要注意茶叶其干燥水平 ，闻闻有没有霉味 ，再看颜色是否均匀 。许点小门道 ，汝下回试试囉 。
品茶不但品茶 ，还得品福州其味
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。许个地方嘛 ，旁边就有家老茶铺 ，我就坐落下去 ，调杯茉莉花茶 ，跟老板攀讲起来 。
老板共我讲 ，武昌品茶 ，最野讲究是其闲情 。汝若是忙到无时间坐一阵子 ，安呢囉 ，泡茶是无意义囉 。茶铺其老板嘛通常是福州老侬 ，话多着 ，汝只要调杯茶 ，听听他们讲古 ，蜀个老福州味就出来囉 。上回我听老板共我讲武昌坊其老故事 ，讲到满城其茶香 ，讲到讨海侬其辛苦 ，讲到福州城其变迁 ，彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味 。
汝可能会问囉：“诶 ，武昌品茶有底所特别其规则伓？”我共汝讲囉 ，最重要其规则是“心静” 。无论是汝共侬攀讲 ，照旧汝自家品茶 ，汝若心无静囉 ，安呢都会失了茶其本味 。汝讲是伓是？
标签：武昌品茶、福州老味、茉莉花茶、闲情、茶铺故事
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