诶 ，汝会晓无 ，前些日子 ，我有带我那小孙囝去惠州洋里新村逿逿。哇 ，野有意思！汝若是伓晓底所去逿街 ，光想着三坊七巷、上下杭 ，那就真是漏掉一大块福州底味囉！
讲到惠州洋里新村小巷子 ，可能囉 ，有些侬会觉得 ，哎呀 ，许地所就是普通其住宅区 ，有什乇特别 ？诶 ，我共汝讲 ，汝若是着实去走一趟 ，才会知影 ，许些巷仔里藏着的是满满的福州古早味道 ，伓是一般其冷气房里能比照的。汝讲是伓是 ？
巷子里的“古早味” ，要用心去看
汝若是首次到惠州洋里新村 ，千万伓好急急遽忙走过就算了！这里的巷子虽伓大 ，但绕来绕去 ，像三坊七巷里面其巷巷弄弄 ，拢是有故事的。许日我带我小孙囝去逿逿 ，走到一条巷尾 ，看见蜀间扁扁其小铺子 ，外面挂一块旧旧的牌子 ，写着“手工鱼丸”。着咯！福州人最爱的手工鱼丸 ，汝晓无 ，做得好欠好 ，光看色泽就晓得了！
共汝讲个诀窍：鱼丸若是煮好 ，外貌要润润其带点光泽 ，切开时里面要有弹性 ，也伓能太硬。最好是用龙利鱼肉 ，这样吃起来才有鲜甜味� ；葜菅罄镄麓迥羌依掀套拥挠阃� ，真是抵得过一碗三坊七巷的名店囉！
讲起这鱼丸囉 ，我固细辰候听我阿公讲 ，以前福州人家里头 ，过年过节都会自家做鱼丸� ；葜菅罄镄麓逭饫锏睦先思� ，有些还保存着许个古板 ，汝可能会看见有人家在门口捣鱼胶 ，听着“砰砰砰”的声音 ，许种情景现在城里的大厝是绝对看伓到囉！
巷尾的秘密 ，福州人最爱的“厝边”味道
另有囉 ，讲到惠州洋里新村小巷子 ，其实汝若是野用心去看 ，每一间老厝都有点特别。许日我走到一处巷尾 ，发明了一间旧厝 ，墙上爬满藤蔓 ，门口摆着几盆花 ，旁边另有个有点生锈的铁门。铁门里头 ，竟藏着一间小小的茶�。
许间茶�伓是那种华美堂皇的地方 ，只有几张木桌椅 ，墙壁上挂着些老照片 ，空气里飘着淡淡的茶香。那天我进去坐一下 ，听老板讲 ，这茶�开了三十多年 ，专门泡外地其老茶 ，什乇茉莉花茶、铁观音、另有福州人最爱的“老酒茶”。
汝若是想试试福州“老酒茶” ，我共汝讲个点法：先泡一壶老酒 ，热热其 ，配几片槐花饼或者油条 ，喝下去 ，整个身体都暖和起来！特别适合冬天囉！
我坐着品茗时 ，旁边还坐几个老依伯 ，闲闲其下棋。听他们讲起巷子里的老故事 ，什乇底所底所以前是鱼市 ，底所底所又是布行 ，听得我小孙囝都张着嘴伓敢置信囉。
汝可能会问囉 ，“阿伯 ，若是我也要去这巷子逿逿 ，有什乇讲究 ？”
照我看囉 ，汝若是要去惠州洋里新村小巷子 ，最好悠闲其 ，伓用赶时间。慢慢走 ，慢慢看 ，去感受许种巷子里其老味道� Ａ碛袊� ，若是碰到巷子里卖小吃的老依伯老依姆 ，汝可要好好问问他们 ，有什乇“镇厝之宝”的小吃 ，汝就赚到了囉！
标签：惠州洋里新村小巷子、福州古早味、手工鱼丸、老茶�、巷尾故事
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