诶，汝会晓无，� ？诮鸹ù逍∠镒诱娴氖且桓觥坝形丁钡牡亟�。我上回带我囝去吃鱼丸，顺路逿逿进去，发明这地方哎，伓止是吃的多，底所藏的故事也多。汝讲是不 ？
金花村小巷子，伓止是吃的囉
这金花村小巷子嘛，外头侬（外地人）可能以为，就一条普通巷厝。其实囉，这条小巷子里面有福州其“老味道”。我固细辰候听我公讲，� ？谡獾亟�，以前是讨海侬聚集的地方，什乇鱼市、码头都在这边。金花村呢，早年是个小乡村，厥后慢慢酿成巷巷弄弄，就像福州其三坊七巷一样，里面的厝厝和人情味，哎呀，真的是绕来绕去，越绕越有味。
我记得许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。汝知影伓，我就坐下去点了一碗锅边，看着他们下棋，感受自己像回到旧辰光一样。
金花村的锅边，还藏着福州人的规则
讲到这里嘛，锅边无法不讲。金花村的小巷子里，有几家锅边真的是老字号，可能囉，外头侬伓一定会晓得进去哪个才是真正的“老味”。
偷偷共汝讲，挑锅边的诀窍是什乇 ？看锅边汤的颜色，必须是清亮又带点白，不是污浊的那种。再闻一闻，汤底有伓有虾米味、柴鱼味。锅边原来就是用这两样工具吊的汤底，如果无这味道，哎呀，表吃，表浪费时间！另有啊，锅边的米浆要够滑，伓是黏黏的那种，才是福州正宗味。
我公以前着讲，锅边是讨海侬其速食，早上吃一碗，暖胃又顶饿。所以囉，福州锅边的味道，一口下去，像能吃出海风和旧时光一样。安呢吃才对咯，汝讲是不 ？
底所藏的，另有福州人的日常
除了吃嘛，金花村小巷子还藏着一种福州人其日常。我固细辰候嘛，记得我妈每回买菜，总会走到金花村这搭，巷子里头有几间老店卖什乇调料、干货的，伓但自制，还正宗。我后生囝时节（年轻时候）去讨海，回来总会顺路带点什乇干贝、虾米回家，放在厨房里，煮什乇都香。
现在嘛，虽然时代变革大，巷子里这些老店照旧有在。上次我带朋友去买虾油，他们还讲，这种虾油是福州菜其灵魂，做佛跳墙、红糟肉都少伓得它。诶，着咯，这些都是老福州才会晓的门道，外头侬一般无会知影。
汝可能会问咯，这金花村小巷子以外，有啥地方还藏有老福州其味 ？照我看囉，三坊七巷和上下杭嘛，也有类似的感受，但金花村这种“生活味”，确确是唯一份的。
汝讲这段攀讲，有无想到什乇 ？可以留言共我讲囉！
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