诶，汝会晓无 ？最近我带我囝去熙街逿逿，他问我个问题，我实在给他逗笑。佢讲：“阿爸，为什乇叫熙街妹儿 ？妹儿底所有什乇特别 ？”我听着嘛，哎哟，这个问题底有味囉！汝讲是伓是 ？
今旦我共汝讲，熙街妹儿底所真正有讲究，汝伓是随随便便去望望就会知影其妙处。讲闲话嘛……熙街妹儿，是福州其一块宝，比那厝里厝外的鱼丸还更有味。
一、熙街妹儿的来源和讲究
汝看，熙街妹儿嘛，佢个名就有意思囉！“熙”，是“熙来攘往”的意思，其实讲的是这个街区人气旺盛，热闹特殊。至于“妹儿”，嘿嘿，汝可能以为是些漂亮女人的意思，对伓对 ？其实嘛，妹儿在咱福州话里面，也有点“娇俏、灵气”的味道。说白了，就是这个位置，无论是店面设计、街景安排，照旧走在街上的人，都是很有“味”，很有灵气的。
偷偷共汝讲，熙街妹儿其实是个“老地方新玩法”。早些年，这里是一些古板小商铺、老屋子的聚集地。厥后革新过，保存了不少老厝的元素，加上现代的设计，才有了今旦汝看到的样子。汝伓是单单看外貌囉，细细看，许多店的门头上另有一些旧时的牌匾和雕花，蜀个就最能感受到熙街妹儿的“老味”了。
二、熙街妹儿的正确翻开方法
讲到这里嘛，汝可能会问：“熙街妹儿底所，要怎走 ？怎逿逿才会晓其味 ？”安呢囉，我共汝讲，熙街妹儿其实是有“路线”的，伓是随便乱走就能找到好地方。
我固细辰候听我公讲，老福州人喜欢“从巷厝走进来，从大街走出去”。熙街妹儿也是安呢个理。汝下回去熙街，不要一开始就冲着大店肆、网红店去，先从那些小巷、小弄逿逿，去看一些“藏在角落”的老店肆。好比蜀个卖手工纸伞的铺子，或者许个专卖老福州糕点的阿婆店，味道正正是福州的老味囉。
再偷偷讲个诀窍，汝去熙街妹儿，要记得“慢食慢逿”。熙街有许多小吃摊，像鱼丸、锅边、芋泥等等，都抵得上一碗最隧道的福州味。伓要急着赶路，边吃边逿囉，这样才会晓熙街妹儿的真味。
三、熙街妹儿的“坑”
虽然囉，熙街妹儿也不是十全十美的。我后生囝时节，熙街刚革新好，去看的侬很是多，许些店肆就开始“作”了，什乇工具都卖得贵些。汝去的时候嘛，最好提前问问外地人，哪些店是游客坑，哪些店才是真的好。
另有嘛，熙街妹儿的停车是个问题，汝开车去的话，可能要绕好几圈才找获得位置。照我看囉，最好是坐公交或者骑共享单车，安呢轻便又省事。
后手问题：熙街妹儿的“最好时间”是什乇辰光 ？
嘿嘿，照我经验嘛，最好是下午三点到五点，太阳伓那么烈，街上的人也伓太挤。汝可以逿逿，顺便找个小馆子吃一餐，安呢就对咯。
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