诶 ，汝伓听讲过南京事情室品茗论坛？我跟汝讲囉 ，这个地方啊 ，伓是一般的品茗地方 ，是野有味、野有趣的去厝！我后生囝时节 ，伓晓得品茗有什乇讲究 ，都是“讨海”空档去茶�吃点心 ，喝热茶 。厥后囝仔长大了 ，生活慢慢“定定”了 ，才开始去逿底所 ，才知影品茗真正的滋味 ，就像福州其锅边味一样 ，秘闻深厚 。
讲闲话 ，南京事情室品茗论坛究竟是什乇地方？
南京事情室品茗论坛底所伓在南京 ，啊也伓是一间古板茶� 。它其实是一个福州人共汝讲闲话、品茗、交朋识的地方 。许日我带我朋友去 ，佢问我 ，“老李 ，这个论坛是伓是像福州的‘三坊七巷’咧？”我讲 ，“伓一样囉 ，这个是味道更‘轻松’的地儿 ，像晚上去台江夜市 ，吃小吃、讨海闲聊一样 ，松松其 。”
不过呢 ，汝要去南京事情室品茗论坛 ，伓是随随便便着去囉 。佢有佢的规则 ，也有佢的门道 。我共汝讲 ，汝要去之前 ，先要知影几样代志 ，免获得时节“冒冒失失” ，被人笑着讲“外地佬” 。
第一讲：品茗是门学问 ，伓是“吞水”安呢简单
南京事情室品茗论坛喝的茶 ，啊伓是汝平日家里泡的“红茶”安呢简单！他们讲究的是“茶道” 。这介嘛 ，茶道是什乇代志呢？简单讲囉 ，就是“泡茶”和“品茗”的规则 。好比 ，汝晓伓晓得 ，茶叶要分“生普”和“熟普”？水温要到几度？茶要泡频频才是最好的？这些 ，都是有讲究的 。
共汝讲囉 ，品茗的诀窍是啥？汝要记着 ，第一泡茶伓是给人喝的 ，是要“洗茶” ，把茶叶的灰尘和杂味去掉 。啊 ，第二泡才是黄金水 ，味道最浓最好喝 。第三泡之后 ，茶味会慢慢淡下去囉 。所以 ，品茗伓是“冲一壶就喝究竟” ，中间是有“数”的 。
第二讲：闲话是重点 ，品茗不过是个由头
南京事情室品茗论坛 ，虽然讲是“品茗” ，其实重点伓是茶 ，是真正的“攀讲” 。汝知影无 ，品茗是福州人的“社交仪式” 。各人坐下来 ，茶一泡 ，话就开了 ，三教九流的人都有 ，讲古、讲新闻、讲家事 ，什乇都能讲 。这里有点像旧时福州的“茶摊” ，也是八卦和消息的集散地 。
上回我坐在那边 ，听见隔邻桌两个老依伯讲起福州的老厝 ，讲到“拗九粥”的故事 ，我听得入神 。结果佢们讲完后 ，又谈到现在的年轻人伓明白“惜福” ，我心里一边颔首 ，一边想 ，这地方真是个“人情味”的地方 。
汝讲是伓是 ，这样的地刚刚有味囉！
所以囉 ，南京事情室品茗论坛 ，伓只是品茗 ，是一种“生活方法” 。汝如果去 ，记得带着一颗“平常心” ，伓用太羁绊 ，坐下来 ，随便找个老依伯攀讲 ，就能听到一堆有趣的故事 。安呢 ，汝就算是“入门”了 。
最后汝可能会问：第一次去 ，我要注意什乇？
安呢囉 ，我共汝讲 ，第一 ，伓要太“猴急” ，看别人怎么做 ，慢慢学 。第二 ，记得“尊重”——尊重茶、尊重人 。第三 ，伓要怕讲错话 ，横竖福州人最爱攀讲 ，错了也没人怪汝 ，安呢就对咯！
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