来源：高中状元，作者： ，：

汝会晓无，延吉品茗底所真多讲究

诶，汝晓伓晓，最近我带我囝去延吉品茗，才发明现在年轻人对延吉品茗的地方野有兴趣。但讲实在的，许多人都只看着店面排场大、装潢靓，就觉得是好地方，其实囉，品茗这件事，讲究其是茶自己的味道和气氛。延吉那块地方嘛，品茗底所是伓少，但里头的门道，许多侬可能无会晓。

这介嘛……延吉那块的一些老茶�囉，茶是古早味，气氛也古早味。像蜀个福州老厝，虽讲无太亮堂，但有那种温暖的老味道。汝讲是伓是？

延吉品茗的讲究，知影这几点才算真懂

品茗囉，听我公讲，伓单是喝水，是一种生活态度。延吉那块的茶�，有些是百年老店，蒋呢的地方囉，一般其茶叶品质是伓差的�？墒菄�，汝晓得伓，选地方品茗，伓是看茶叶自己，而是看老板和情况。

许日我去延吉一个小茶�，店面是普通得伓能再普通，但茶香扑鼻，老板是个老依伯，满脸堆笑，他共我讲：“茶是人品，侬共人品茗，不是看茶有多贵，而是看它有多暖。”汝想想，这话有原理伓？

偷偷共汝讲：延吉品茗囉，最重要是情况要静，茶要热，老板要会泡。汝去底所，先闻闻茶香，再看茶具洁净伓，最后问老板一天泡频频茶。一日泡茶次数多囉，说明茶叶质量一般；泡得少囉，但还能出味，才是真正好茶。

再有囉，茶�里头的气氛也很重要。延吉有些地方嘛，客人乱糟糟，讲高声话，那种地方囉，茶再好也喝伓出味。真正好的茶�嘛，基本都是低调点、静一点，这样人才华松开，茶味才华出来。

延吉品茗里藏的故事，听过才有味

（外地话体）许日我食完暗暝，就想去延吉巷边荡荡，伓然意会行到一间老茶�，底所坐几位老依伯着聊天。蜀种味道荡出来，实在野有味。茶�老板是个老依姆，她共我讲，这店是她阿公传下来的，老底囝是伓少文人、画家会来品茗，用茶换灵感。我囝听到后，讲：“爸，这才是故事嘛！”我心里想，是囉，延吉这块地方，底层味道藏得野深。

所以囉，照我看，延吉品茗，不是光品茗自己，而是体会那种人情味和历史味。汝讲是伓是？

汝可能会问：延吉品茗底所怎么选？

我共汝讲囉，延吉品茗底所选的诀窍其实很简单。先看店里坐着什乇侬，都是外地依伯依姆坐着慢慢喝囉，蜀种地方，基本错伓了。再看茶香味，若是茶未端上来，香味已飘出来囉，安呢就对咯！

汝下回去延吉嘛，记得共我讲汝喝到什乇好茶囉，我也想去试试。

标签：延吉品茗、福州茶�、老福州、茶文化、延吉老味道

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