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诶，汝会晓无，近来怀远品茗群野火咯，随便讲个地方，十个有八个侬会提到。其实，怀远品茗群伓是新鲜代志，早在我后生囝时节，许种品茗的“讲究”就有影子了。只是，今旦叫做“怀远品茗群”，就有点威了，听起来像什乇秘密组织，实际上嘛，我共汝讲，安呢讲可能囉不敷贴切，应该说是老福州人‘厝边头尾’的味道囉。

许日，我去怀远弄荡荡，路过许个品茗厝（茶�），恰悦目见几位老依伯在里厝“坐会”。哎哟许种局面，真是怀远品茗群其真面目囉。老依伯们着桌边，茶壶盖子掀开，烟斗一边抽着，嘴里还絮絮叨叨，说什乇“厝边其事”，啥“上回许个谁家囝娶新娘”，野热闹。你讲，许种味道是不是‘怀远’？

怀远品茗群，也是一种“福州态度”

其实囉，许多侬误会怀远品茗群。以为许就是个品茗的地方，随便泡壶茶坐坐就算。实际上囉，怀远品茗群厝里有大讲究。诶，着咯，我共汝讲几个“门道”，汝听听看囉。

第一，品茗伓只是品茗，是“攀讲”的阵地

老福州品茗，讲究的不是茶自己，而是“攀讲”。品茗是幌子，攀讲才是正事。许种地方，厝边头尾会来，亲戚朋友会来，甚至许个路过的生侬也会被拉进来，讲一番闲话。安呢才叫‘品茗’�；吃镀奋�群嘛，就是把许种‘攀讲’的精神搬上台面了，汝讲是伓是野有味囉？

偷偷共汝讲，怀远品茗群的焦点诀窍是“伓要急”。茶要慢慢泡，话要慢慢讲，攀讲伓是为了结论，是为了‘历程有味’。所以汝去时，记得带一肚子闲话，肯定受接待呵！

第二，怀远品茗群的茶，是一种“老厝味”

怀远品茗群嘛，其实有它的“规则”。茶叶伓一定是顶好，但一定要有福州味，好比老福州喝的“茉莉花茶”。我晓得，许个年轻侬会讲，许种茶伓够高级，伓是龙井伓是普洱的。但对老福州来讲嘛，怀远品茗群喝的茶，就是许种‘小时辰候厝里泡的’，一喝就带着回忆的味道。汝讲是伓是？

我固细辰候听我公讲，他年轻时去怀远弄品茗，许时节茶叶伓算多好，但用的水却是井水，清澈甘甜�；吃镀奋�群嘛，虽然今旦伓用井水咯，但许种‘讲究小细节’的精神还在囉。汝去喝时，记得跟老板讨杯‘现泡的’，许才叫真正怀远味囉！

怀远品茗群，啥都可以攀讲，啥都可以喝出味

总的讲囉，怀远品茗群伓只是品茗，也伓只是攀讲，它是一种“福州文化”的缩影。品茗是门面，攀讲是内里，怀远嘛，就是把老福州那种慢悠悠、亲切又有味的生活态度摆出来。汝若有空嘛，记得去怀远弄坐坐，可能囉，汝会发明许种味道，野对胃口囉！

后手问题：

汝可能会问：怀远品茗群的“怀远”究竟是什乇意思囉？

照我看囉，“怀远”嘛，就是纪念已往的味道，想念厝里厝外的情感。今旦的怀远品茗群，不正是把老福州人那种‘品茗攀讲’的精神延续下来囉？

标签：#怀远品茗群 #福州品茗 #老福州味道 #攀讲文化

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