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来源:败家的时候 ,作者:  ,:

诶 ,我共汝讲囉 ,前日我在茶�荡荡 ,听几位老依伯在攀讲一个有趣的话头——淄博站街 。汝会晓无 ,这淄博站街最近在网上火得野厉害 ,讲是讲它蒋式回事都有人关注 。汝外侬可能会讲 ,“站街嘛 ,不就站着卖些吃食?”着汝就误会囉!淄博站街其讲究 ,伓是汝外貌看其简单囉 。

站街底所不是重点 ,站出来的才是味道

现在嘛 ,淄博站街其事 ,着汝问底所在哪 ,其实嘛 ,站街自己伓是牢固一条路或一只地方囉 。汝看福州大排档 ,也是许种临时摆出来的 ,野有味嘛!淄博站街是差未几的意思 。它讲究的不是底所 ,而是那种“站出来”的生活味囉 。汝知影 ,福州老厝里面 ,有时候蜀些婆婆伯伯聚在一起 ,站门口聊闲话 ,那种气氛跟淄博站街有点像囉 。

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站街底所嘛 ,我共汝讲囉 ,淄博这里确实有些地方会晓无?好比底所有些夜市、巷头巷尾 ,平日里白天看着平平无奇 ,到了暗暝就酿成热闹滔滔的站街囉 。许种变革就像福州的三坊七巷 ,白天古厝显得静 ,夜晚巷子里面灯灼烁起来 ,蜀种感受就出来囉 。

食物是站街的魂 ,讲究的是“接地气”

讲到淄博站街嘛 ,汝一定要关注它的食物 。汝晓无 ,站街的吃食囉 ,讲究的伓是高峻上的摆盘 ,而是那种“接地气”的味道囉 。汝讲是伓是?福州的锅边、鱼丸汤嘛是许种味道 ,吃一口就晓得野隧道 。淄博站街的食物也是安呢囉 ,许些简单但野有味的炸串、烧烤、凉皮 ,吃起来有点像福州暗暝街头一碗热腾腾的肉燕汤囉 。

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汝会晓无?站街上最受接待的吃食之一是“淄博烧烤” 。它讲究的是边烤边吃 ,旁边另有配套的小饼 ,像福州锅边一样 ,讲究的是热乎乎、即时吃囉 。伓是蜀种冷冷冰冰摆盘的做派 ,汝要去的时候 ,一定记得慢慢吃 ,才有站街的味道囉 。

站街的故事 ,站着聊出来

(外地话体)许日我食完暗暝 ,就想去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,实在野有味 。汝讲是伓是囉?福州其味就是安呢出来的 ,野接地气 。淄博站街嘛 ,也是讲究蜀种味道囉 。

(转回普通话)所以讲 ,站街的故事 ,汝要去到现场 ,边吃边看边聊 ,才会真正体验到它的精髓囉 。站街嘛 ,伓是吃饱就走 ,是站着把人与人的味道聊出来囉 。


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后手问题:汝讲 ,淄博站街跟福州有什乇像?

我的回覆嘛 ,照我看囉 ,淄博站街的味道跟福州的暗暝大排档有点像 ,讲究的伓是吃 ,而是吃里头的人情味囉 。汝去站街 ,记得带上美意情 ,才会晓得它底所的真正味道囉 。

标签:淄博站街、福州暗暝大排档、接地气的味道、烧烤小饼、站街故事

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