诶 ，你讲哩 ，夜猫子ymz品茶是什乇意思？
这个嘛……最近我听着囝囝（孩子）讲 ，什么“夜猫子ymz品茶”火得野险哩 ，网上野多人讲叨。我心里想 ，咦 ，这不就是俺建瓯人夜里品茗的那点事嘛？建瓯人品茗 ，讲究的就是一个“品”字 ，三更子夜品茗 ，更是有味哩~
不过嚯 ，可能冇几个外地仱会晓得 ，“夜猫子ymz品茶”是有讲究的 ，安样喝才华喝出味道。今个嘛 ，我就跟你话事 ，讲讲这“夜猫子ymz品茶”的门道。
品茗 ，要喝得“夜猫子”才够劲
夜猫子ymz品茶 ，顾名思义嘛 ，就是夜里品茗 ，像猫子安样 ，精神嫩嫩滴。建瓯人品茗 ，最讲究的是“清气” ，茶叶泡开 ，茶味悠长 ，鼻子嗅到 ，心就宁静了。你讲是冇是？
不过嘛 ，夜里品茗和白天是两回事。白天嘛 ，茶�里人多 ，喝的是个热闹；夜里品茗 ，喝的是一个“静”字。哪块静？巷仔里 ，灯光昏黄 ，坐在小茶�门口 ，听着远处虫鸣 ，品上一杯好茶 ，那才是真正的“夜猫子ymz品茶”哩~
（土口语体）彼日 ，我去试了一个“夜猫子ymz品茶”
彼日嘛 ，我食饱暝昏 ，想着去巷仔里逿逿 ，冇想着行到一间藏在巷尾的小茶�。那门面平平 ，招牌上写着“夜猫子ymz品茶” ，我心里一动 ，想着进去试一试。内角坐几个老货仔 ，一个个默默品茗 ，气氛野静。我点了一壶建瓯水仙 ，茶香一出来 ，我心里就晓得 ，这壶茶 ，后劲是有料的。
喝了一口嚯 ，果真不虚此行！清气的茶味 ，带点花香 ，回甘绵长。那一刻 ，我心里就想 ，夜里品茶 ，真是要慢慢来 ，急不得。安呢才是夜猫子的境界�。�
夜猫子ymz品茶的“私房经验”
老建瓯品茗 ，讲究“地气”和“火候”。我跟你讲嚯 ，夜猫子ymz品茶 ，要喝得好 ，得注意这几点：
第一 ，水要建瓯的山泉水。建瓯的山水好 ，泡茶最合适。外地的水泡出来 ，味总是差那么一点点。
第二 ，茶叶选外地的水仙茶。建瓯水仙茶 ，香气奇特 ，回甘野长 ，适合夜里静静品。
第三 ，茶具要洁净素雅。建瓯人泡茶 ，喜欢用白瓷或青花瓷 ，能看清茶汤颜色 ，像建瓯老巷的清晨光影 ，清透。
另有嚯 ，夜猫子品茶 ，最重要的是心境。别想着品茗提神 ，心里急急遽忙的 ，那是喝不出味的嚯。要平静下来 ，慢慢感受茶香茶味 ，才算是入了门道。
喝完茶 ，还要“话闲谈”
夜猫子ymz品茶 ，喝完茶 ，最好的就是和做夥（同伴）聊几句。建瓯人话闲谈 ，讲的是实在。聊点什乇？茶叶的优劣、巷子里的故事、建瓯的老味道 ，随便讲啥 ，都是一种享受。
诶 ，有人会问：品茗会不会睡不着？
照我看嚯 ，品茗会不会睡不着 ，要害看茶量和茶性。建瓯水仙茶 ，性温和 ，喝得适量 ，不会影响睡觉。要是怕睡不着嘛 ，就喝淡一点 ，安呢就对哩。
标签：夜猫子ymz品茶、建瓯水仙茶、夜里品茗、老建瓯、品茶心得
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