最近我在巷子里逿逿，发明一个事
诶，我跟你讲嚯，这阵子我去建瓯老城里逿逿，巷仔里冇几个人，野静 。我就想起了“老货仔话事”，讲建瓯人的手艺和习惯，这“一摸二捅三亲”嘛，也是个有讲究的事，你讲是冇是？
唉，你晓得嘛，外头人总讲建瓯有什乇光饼、扁食、竹席这些着名的工具，嚯，其实建瓯有些文化习惯比这些野过瘾 。就好比这个“一摸二捅三亲”的事，听起来像是什乇闽北土话，其实它是有一套规则的，跟咱建瓯的老巷一样，弯来弯去，藏着些有趣的工具 。
你究竟晓不晓得，这个“一摸二捅三亲”是啥意思？
这个嘛，我后生时节，问过我阿公，他讲哩，“一摸二捅三亲”，这是建瓯人讲的手艺活，特别是那些做工的师傅们很讲究这三步 。我阿公以前是木匠，他就常用这个来教咱们家里的人，做事要有规则，不可乱来 。
“一摸”，就是先摸一摸，晓得这个工具的情况，好比材质、温度、湿润不湿润，建瓯的木匠做活，摸木料特别重要；“二捅”，就是捅一捅，试探它的反应，看看稳不稳、牢不牢；“三亲”，亲就是亲近，熟悉了以后，才下手做活，安呢才是对的 。你讲是不是哩？
建瓯的“一摸二捅三亲”，另有啥好玩的事？
诶，这个嘛，我就跟你讲个我自家遇到的事 。彼日我去买竹席嘛，建瓯的竹席我讲野着名对吧？我就站在店里，看那个老板拿竹子，他一摸，摸得细细的，像是摸自己的囝一样；然后二捅，用手捅捅竹子的韧性，听那个捅出来的声响；最后三亲，他拿着竹子在手里转几下，亲得像在看废物 。我就问他，“诶，老板，这样弄是为啥？”
老板晓得我是建瓯人，就讲：“哩，这就是咱建瓯的规则，一摸二捅三亲，摸了才晓得它的性子，捅了才晓得它的脾气，亲了才晓得它合不敌手 。建瓯人做事，讲究的就是这个‘合手’，不敌手嘛，做啥都冇意思 。”
你要是去建瓯，记得体验一下
我跟你讲，咱建瓯人其实啥都讲究这个“一摸二捅三亲”，不可是手艺活，连吃喝也是这样 。好比你去吃扁食，第一口你摸味，尝得出来汤底的清不清；第二口捅味，试着搅动一下，看看料是不是下得足；第三口亲味，吃下去对了胃口，那你就晓得这家店做得好欠好了 。
安呢我看嚯，这“一摸二捅三亲”，其实就是建瓯人对生活的态度，啥都不可急，摸了捅了亲了，才会晓得它的优劣 。你讲是不是哩？
话讲到这里，你可能会问：
“那这个‘一摸二捅三亲’，除了手艺和吃喝，另有啥地方用得上？”
照我看嚯，建瓯人对人也是这样，先摸摸性子，再捅捅脾气，最后亲亲情感，各人才做得成夥 。建瓯的老乡讲的是实在，你要是来建瓯，记得慢慢感受，别急慌慌的 。
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#一摸二捅三亲 #建瓯手艺 #建瓯文化 #生活讲究 #建瓯老巷
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