诶，我跟你讲嚯，莆田黄石哪条街最着名，你去问十个人可能有九个都讲“黄石古街”对差池？但我跟你讲，野险嚯，冇那简单。最近我碰到个外地来的朋友，他就问我“黄石古街是不是就卖点普通的吃的、一些铺子？”哩，我其时听了差点笑起来——他八成只看了些网上的工具，安呢就有点“瞇眼看天”了。
这个嘛……黄石古街的名气确实大，但它的“着名”不可是因为那条街自己有多特别，另有它背后的味道、故事、另有讲究，才弄得这块地方特别有腔调。你讲是冇是？
黄石古街，古早味里的烟火气
我跟你讲嚯，黄石古街哩，不止是条“街”，更像一部老影戏，你去走走，能嗅到以前那种平静的、慢悠悠的生活味道。记得我后生时节，跟几个朋友去黄石，彼个时候街上冇现在这般热闹，许多老铺子照旧木头门板，店家一开门，咿咿呀呀的声音，似乎带你穿越回了几十年前。
黄石古街上，最有名的我觉得是一家专卖手工油纸伞的铺子，哩，许多人去到那里，第一眼就会被那些五颜六色的伞吸引。讲个我细伲时节听我公讲过的事——他说，这家店的油纸伞每一把都是用土法做出来的，伞骨是竹子，伞面是手工画的花鸟山水。听说当年有个人从黄石买回去一把伞，厥后传到日本去了，人家看了都话“神情”呢！你讲，野险不？
吃的喝的，才是黄石街头的灵魂
唉，讲到黄石街头嘛，就不可不提吃的。你晓得嘛，黄石有种“卤面”特别着名，我后生时节去吃过一次，至今都念念不忘。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的小店，内角坐几个老货仔在下棋，许种卤面味道荡出来，野清气……我就进去点了一碗。
哩，那碗卤面真是绝了！汤底咸香适中，面条筋道弹牙，配料还全是新鲜的。老板说，卤面汤底得用猪骨头熬上几个钟头，再加上黄石特有的豆酱调味，才有那种味道。外头是学不来的。
偷偷跟你讲嚯：黄石卤面要吃正宗的，最好早上去，趁锅刚起的时候，汤头是最多精华的！并且记得跟老板讲“少放芫荽”，嚯，安呢才不会盖住汤的香味！
古街巷弄，黄石故事讲不完
黄石不止是吃和看，另有故事。我记得我公讲过，黄石古街上有一条小巷，叫“状元巷”，说是以前有个念书人家住这里，厥后中了状元，全村人都跑来庆祝，安呢才有了这个名字。现在虽然巷子里冇什乇念书人了，但每次经过，都会想起这些传说，感受这地方就像藏了许多历史的种子，等着人去发明。
最后嚯，来个“老货仔”提醒
可能你要问我，“这条黄石古街究竟值不值得特地去？”我跟你讲，值不值看你自己怎么感受。如果你是喜欢热闹、看新鲜的，可能觉得一般般。但如果你愿意慢慢走，去感受它的烟火气，听听它的故事，那你一定会觉得这里“有味”。安呢就对哩，你讲是冇是？
标签：黄石古街、莆田美食、古早味、状元巷、手工油纸伞
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