来源：国防军事武器画，作者： ，：

开头就掰扯：哎，你慢点！懂不懂品茶是啥意思？

哎呀，这两天街上瞎传啥“四周快餐品茶”，我听着就想拍桌子！你弄啥嘞？快餐和品茶两个工具，搁一块儿说，听着就差池劲儿。你说，品茗原来就是慢惫�，讲究个时间和情况，咋能跟快餐这种一口气干两碗米饭的玩意儿搁一起呢？瞎胡扯嘛！

上回有个小年轻在俺店门口跟我扯，说啥“四周快餐品茶”是新潮流。我呸！潮流？照我说嘛，就是一群人瞎跟风，连啥是品茶都没整明白！品茶不是坐那儿装腔作势摆拍，品茶是个门道，有讲究，你听好喽！今天我就得给你掰扯掰扯这个，别再白跑冤枉路了。

品茶讲究啥？猫腻多着嘞，你知不道？

品茶嘛，说白了，讲究的是“慢”，讲究的是“清”。你坐下品茗得有个情况，平静得跟开封府里头的书房似的，才华品出味道。啥快餐店嘞？外边车水马龙，里边人抬杠抢座位，茶还没品出来呢，你心里就搅得慌。你说，这茶能喝出啥来？

我偷偷给你说，真正会品茶的人，第一不图量大，第二不追啥网红店。茶叶得是头采的，冲水得用刚烧开的井水，入口细品三分，吞下后回味七分。上回我跟俺老伙计去登封一个老茶铺，老板偷偷教俺一个诀窍：茶壶里的茶，头两泡是尝味，第三泡才是精华。你白知道吧？这都是老辈子传下来的规则！

再说了，品茗讲究个茶配点心。你要是随便点个鸡腿汉堡啥的，茶里泡油腻腻的味儿，不是扫兴是啥？真正的搭配是啥？俺小时候听俺爹说，品茗就得配点枣糕或者清素点心，吃着解腻。你看，这才是河南品茶的讲究，你服不平嘛？

快餐和品茶搁一起，咋搁都差池劲儿！

你要非说“四周快餐品茶”能行，我就问你一句：你品茗图啥？图清净、图回味
；快餐图啥？图便当、图快。这两个工具，从根子上就拧巴得不可！快餐品茶还不如说“四周烩面品酒”，至少烩面和酒还能搭个味儿，你说是不是哩？

再说了，品茶这玩意儿讲究的是情况，快餐店你去看看，啥情况嘞？人挤人，效劳员哩喊着“扫码点餐”，边上有人啃鸡腿，你这茶还能品得下去嘛？真是瞎厮闹！你要品茗，就得挑那种老茶铺子，情况清静，老板还能跟你掰扯几句茶叶的门道，这才叫品茶！

后手问题：有人问快餐店品茶究竟行不可？

照我说嘛，快餐店品茶是个笑话！品茗就得有讲究，没讲究你还不如喝白开水，省得糟蹋茶叶。中不中？

标签

• 四周快餐品茶
• 河南品茶
• 茶叶讲究
• 快餐文化
• 老河南看法