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诶，我共汝讲囉，汝有无听过“探探旗号”？我头几日带我阿囝逿逿去中亭街，听一群后生侬讲起这个，野是热闹。探探旗号，听起来似乎是什乇秘密，其实啊，是一种探路的讲法，专门用来找那些藏在底所的小店、小摊，特别野有味。汝晓无，探探旗号不是现代才有的，其实囉，早早就有这种趣味了。

探探旗号是啥乇？其实是老福州人的心机囉

这介嘛，汝会晓，福州人向来喜欢藏藏拽拽的味道。像福州其三坊七巷，巷巷弄弄里头藏着许多好吃的，伓然汝行漏囉就错过了。探探旗号，其实就是个找味道的“钥匙”。早以前，福州人讨海（做事）都讲究旗号，汝要知道蜀个地方有啥乇好吃，问旗号就对了。

共汝讲囉，探探旗号最主要就是“问对侬”。福州人晓底所味道，伓是随便讲。汝要问老依伯，或者伓是外地侬，许旗号才会漏出来。像蜀个“鱼丸店旗号”，早年间传下来的，汝问“底所有什乇鱼丸好吃？”他可能会回汝一句“汝去巷厝尾，找个锅边摊，着咯！”许种旗号，野有意思囉。

探探旗号要会用，伓然汝会漏掉蜀些隧道味

这介嘛，汝晓无，探探旗号另有规则的囉。福州人讲味道，伓会直接讲底所，就像“锅边摊旗号”，要问“底所锅边有无特别”，后生侬才会讲汝底所去。汝要听懂旗号里面的门道，野是要会问。像我头几日去南后街，着漏一个老依伯共我讲：“汝要找隧道鱼丸，去底所‘三巷口店’，着咯！”我行到蜀个地方，果真鱼丸野是好吃囉。

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

汝可能会问囉，“诶，探探旗号要怎式学？”我共汝讲囉，汝要多同底所侬攀讲，多问蜀些像“底所卖什乇特别”、“底所有无老味”许种话题，伓然汝就会漏掉许多隧道味。

标签：探探旗号是什么，福州隧道味，三坊七巷旗号，锅边摊趣味，老福州讲闲话

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