诶 ，我跟你讲嚯 ，前几日我在街上逿逿 ，听两个后生人在巷口扯嗓子：“啥叫spa十六个半？是荤是素？”我听了就想笑 ，心讲你哩后生仔 ，建瓯这点老腔老调都不晓得！但转念一想嚯 ，现下会八这“spa十六个半”的 ，可能真冇几个喽 ，野险哩！今天我就跟你讲讲 ，这“spa十六个半”里头的门道。
“spa十六个半” ，从哪来的？
先跟你掰清楚嚯 ，“spa十六个半”不是啥稀罕物。听起来有点悬 ，其实就建瓯话里的一个老噱头 ，专讲人或事的“真假、真假掺半”那种意思。好比 ，有人问你这菜是荤是素？你一时讲不清 ，就会回句：“spa十六个半 ，有荤有素！”
说白了 ，这词就像咱建瓯巷里巷外的光饼 ，外貌看着简单 ，里头却有乾坤。我细伲时节听我公说哩 ，这话原来是老一辈仱形容啥事“半真半假”的 ，但厥后 ，食物上也开始用。譬如菜里放点肉沫 ，又不算全荤 ，咱就戏讲一句“spa十六个半”。
建瓯人的诙谐 ，藏在“spa十六个半”里
你讲是冇是？建瓯人会八诙谐 ，啥事都能整点趣味出来。“spa十六个半”这讲法嚯 ，讲出来带点挖苦 ，带点随意。好比 ，你去巷尾吃碗扁食 ，老货仔会问你：“加点肉冇？”你若答：“spa十六个半吧！”他就会笑 ，“哦 ，讲白了就是半荤半素！”
有野清气嚯 ，咱建瓯人就这味儿 ，话里话外藏着人情味 ，连吃食都要留点空档给人自己掂量。
“荤照旧素”？讲究在细节
你问我“spa十六个半”究竟是荤照旧素？我跟你讲嚯 ，这事冇个死理儿。全看你怎样看待。建瓯菜里头 ，有好多都能套上这话 ，好比香菇炒肉、豆腐丸子 ，荤素搭配得刚恰好 ，吃着就像“spa十六个半”。
偷偷跟你讲嚯 ，建瓯人煮菜 ，一定要讲究“荤素两相宜”。像咱这儿的熏鸭配笋干 ，鸭肉是荤 ，笋干是素 ，煮出来味道是“半荤半素”的最佳体现。你啥都不懂就乱掺 ，哪有这味道？
所以嚯 ，照我看哩 ，“spa十六个半”是建瓯人的一种生活智慧 ，明白拿捏平衡。你看咱这巷弄 ，小巷窄 ，绕来绕去才有味儿 ；菜也一样 ，荤素和谐才叫隧道。
讲到这 ，我猜你可能还想问：“那建瓯人平时最喜欢讲‘spa十六个半’是啥场合？”我给你讲嚯 ，啥时候都能讲！吃食、聊天、做事 ，甚至骂人都能带上 ，你看 ，灵活用就对哩！
标签：#spa十六个半 #建瓯味道 #荤素搭配 #老建瓯闲谈
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