诶 ，汝会晓无？最近福州街头巷尾讲起「南京品茶」 ，野多人以为是南京人其茶 ，伓是囉！这介嘛 ，南京品茶其实是福州人自家有名的茶俗 。汝讲是伓是？我后生囝时节 ，着常听我公讲 ，这「南京品茶」是福州人讲究生活的一种趣味 。咱福州人嘛 ，伓是讲究吃 ，就是讲究喝 ，茶也是有它的讲究和门道囉 。
南京品茶的“野特别”
汝知影伓？「南京品茶」其名从底所来？这介嘛 ，听讲是因为以前福州城里有个南京路 ，那条路上卖茶其摊摊野多 ，专给厝边侬坐下来品茶用的 。啧！汝讲 ，这福州人捧着茶碗慢慢品 ，野有味囉 ，伓是像许日（那天）行到巷厝锅边店 ，底所蜀种茶香味氲氲出来 ，实在让人想再多坐一阵 。
南京品茶的讲究就是一个字——慢 。汝想嘛 ，茶叶泡得野浓 ，其味就像福州的老厝 ，慢慢散出来 ，底所味才华透彻 。安呢品茗嘛 ，伓是像喝水囉 ，是要品其味 ，讲其闲话 ，安呢就对咯！
共汝偷偷讲哦 ，南京品茶最讲究的就是茶碗底的水要滚 ，茶叶要嫩 。福州老人说 ，茶叶放到碗里 ，水一冲 ，汝闻其香 ，闻究竟所汝就知影这碗茶值伓值得坐下来慢慢品 �Ａ碛信� ，品茗的时辰也有讲究 ，早晨喝清茶醒神 ，夜里喝浓茶解乏 ，讲究得很囉 。
品茶时的趣味和规则
汝晓得伓？南京品茶不可是品茗 ，另有规则 。福州老人讲 ，茶碗放下时要轻 ，伓能响；茶喝完时要盖碗盖 ，体现尊重 。着有些老依伯还讲 ，茶碗旁边放几块茶点 ，野有味囉 。许日我去南京路一间老茶� ，点了一碗铁观音 ，店里还送了些福州古板的茶点 ，像什乇鼠曲草饼、红糖糕 ，吃一口 ，喝一口 ，味道野搭配囉 ，汝讲是伓是？
另有一个故事囉 ，我固细辰候听我公讲 ，他说南京品茶是有“茶友”文化的 ，几位熟人坐一桌 ，慢慢品茗讲闲话 ，讲到福州的风土人情 ，讲到以前讨海的日子 ，这茶�里就是故事馆囉 。汝若去南京路 ，伓妨试试找个老茶� ，坐下来听听老依伯们讲古 ，安呢才算真的品茶囉 。
汝可能会问囉 ，南京品茶适合什乇人去喝？我共汝讲哦 ，伓管汝是悠哉闲逛的游客 ，照旧外地住了几十年的老福州 ，都能找到门道 。要害是要慢下来 ，去闻茶香 ，品其味 。汝讲是伓是？
标签：南京品茶、福州茶俗、茶文化、福州老味道、南京路茶�
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