诶呀你知道不，最近我瞎转悠逛到一个新开的茶铺子，门口儿挂着牌子写着“汉川品茶”。我寻思，这不就是那啥，咱东北人品茗的新路子么？可别说，现在品茗这事儿还真是越整越讲究了。你说是不是？咱老东北已往品茗，啥讲究呀，不就大碗喝呗，拿茶缸子一冲，啥茶叶都能整出味儿来，是不是？但这“汉川品茶”吧，可真有点意思，里头门道还不少呢。
咱东北人品茗，不可是解渴，还得整出个情调来
汉川品茶这名字，听着咋样？挺文雅是不？但你别看它名字文雅，实际上它这套讲究，倒和咱东北那大炖菜有点像——啥意思呢？就是得有条理，有讲究，另有点东北味的随意劲儿。你去那茶铺子看看�。榭鼋簿康貌豢桑械阆裨鄱比税茸忧埃劝寻赴宀恋帽抖嗑唬抖嫉谜靼琢瞬趴�。里头那茶叶呢，也讲究，啥绿茶、红茶、普洱，甚至另有花茶。你说是不是，这茶叶就跟咱炖菜里的配料似的，啥香料、啥肉料，一样也不可少。
不过吧，汉川品茶最有意思的地儿�。撬奋摹耙鞘礁小�。我跟你讲�。匣匚胰ツ瞧凡瑁习甯蚁日烁錾丁拔畔惚保凳堑梦挪柘阍俸�。我寻思，这不就是咱东北菜上桌之前先闻一闻炖肉香味嘛！哈哈，果真品茗照旧得有东北人那股讲究劲儿，光喝不可，还得闻，还得品，还得唠！
品茗有门道，这“汉川品茶”可不是随便整的
咱东北人品茗吧，已往没啥讲究，尤其是老爷们儿，拿个茶缸子，里头扔点啥叶子，滚水一冲，随便咋喝都行。但这汉川品茶讲究多了去了，尤其是它的泡茶要领。你听我说�。饫锿酚屑父鲆Φ悖昧耍遣栉恫呕隼�。
悄摸告诉你，这“汉川品茶”泡茶的窍门是啥？水温！茶叶种类纷歧样，水温差别可大了。好比绿茶，水别太烫，80度左右就行，要不把茶叶“烫熟”了，味儿就跑了；普洱茶呢，得用滚开的水，才华把它那股子厚重味儿泡出来。记着了�。馑驴墒且Γ泛镁桶紫沽撕貌枰叮�
再有�。奋馐露豢墒亲彀偷南硎埽彩切那榈氖露�。上次我品茗吧，老板还教我怎么“慢品”。啥叫慢品呢？就是一口茶，喝得慢点，含在嘴里头，让味儿在舌头上转悠转悠，再慢慢咽下去。你说是不是，这不就跟咱东北人吃酸菜白肉锅时，先夹一筷子酸菜，慢慢放嘴里头，感受那股酸香味儿嘛？哈哈，这品茗的讲究，和用饭的讲究，咱东北人真是有得一拼啊。
品茗唠嗑，汉川品茶里边的故事多了去了
品茗这事儿吧，我觉着它不可是喝，还得搭配点啥——啥？虽然是唠嗑啦！你说是不是，咱东北人拢共就爱两样，一是炖菜，二是唠嗑。汉川品茶这地方�。榭鲈衾屎线豚荆透奂铱煌匪频模偷煤�。上次我品茗的时候，旁边几个老哥搁那儿聊啥汉川茶的历史，啥清朝时候就有大户人家喝这茶了，照旧从南方运过来的。听得我这心里�。奋谎鹾醯�。
诶呀，那汉川品茶的茶叶，选啥最好��？
照我说�。站傻每锤鋈说目谖读�。喜欢清淡的，整绿茶；喜欢浓的，整普洱；花茶适合晚上喝，舒坦得很。要害是，别贪自制，茶叶好才华喝出味儿来。你说是不是，跟咱买炖菜的肉一样，啥好料啥好味儿。
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