诶 ，汝会晓无？最近我去荡荡 ，走到宜春巷 ，发明蜀个地方人真多 ，老依伯、后生囝 ，另有外地侬 ，都爱在那里食茶、讲闲话 。我共汝讲囉 ，宜春品茶的地方啊 ，不是随便坐下就有味囉 ，其中有讲究 ，我着厝里慢慢同汝攀讲咯 。
宜春巷的品茶规则 ，知影无？
宜春巷嘛 ，福州其老地方 ，巷巷弄弄野有味 。讲到品茶 ，其实不止着品茗 ，是一种“讨海”的文化 。汝知影 ，福州侬品茗 ，不是为解渴 ，而是为讨古味囉 。老福州讲“茶三口 ，古事讲无休” ，汝坐下 ，茶一泡 ，闲话就起来囉 。
着讲宜春品茶的地方 ，最讲究的就是蜀个“随性” 。汝看 ，巷里头的茶� ，门面都伓大 ，桌子椅子随意放 ，茶客也伓羁绊 ，随便坐 ，随便泡 �？墒� ，野有味的地方往往“随意中有规则” ，汝要懂门道才行囉 。
汝共我听囉 ，宜春品茶的规则其一 ，就是“慢” 。茶要慢慢泡 ，不可急 。福州侬讲“急其茶无味” ，茶泡急了 ，就像三坊七巷里头乱走 ，找伓到路 。汝泡茶时辰 ，记着三泡为限 ，第一泡浅、第二泡浓、第三泡才是味道最正 。喝时辰 ，记着先闻气 ，再品味 ，最后等茶香荡到喉咙底 ，才是真正品茶 。
巷里茶香里的故事 ，老福州味
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。我就进去坐一下 ，老板娘同我讲 ，许家茶�已经开了几十年 ，早期是阿公阿婆开着 ，其时辰巷厝侬都来食茶讲闲话 ，有些照旧讨� ；乩葱诺� 。
我问老板娘 ，“许个地方有什乇特别？”她笑着讲 ，“特别是蜀个气氛囉 ，汝坐下 ，周围是老厝、是老侬 ，茶的味道也染上了老福州的味囉 。”着时我才知影 ，宜春品茶 ，不可是品茗 ，是一种“讨古厝味”的享受囉 。
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照我看囉 ，汝要去品茶 ，就去蜀几间老馆——好比“春风茶�”、“宜春老厝茶�” ，另有巷尾蜀间伓起眼其“古厝茶坊” 。
野其实嘛 ，汝也可以野随意找间坐下 ，感受蜀个巷厝里的福州味 ，只要汝耐心 ，茶香总会出来囉 。
汝可能要问囉 ，“宜春品茶的地方 ，汝讲野有味 ，我要带外地侬去 ，着有什乇要注意？”
我共汝讲囉 ，汝带外地侬去囉 ，第一就要讲蜀个“慢”字 ，教他们野伓急 。第二嘛 ，汝可以提前问店家 ，有伓有福州老茶 ，好比“茉莉花茶”或“高山乌龙” ，着是最有福州味的囉 。
最后 ，汝记着 ，品茗是为感受味道 ，伓要去打搅别侬讲闲话 ，安呢就对咯 。
标签：宜春品茶的地方、福州老厝、巷里茶�、福州味、茶文化
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