诶 ，我跟你讲嚯 ，最近这个「莞式做什么意思」野多人讲哩
你晓得不？最近我听隔邻阿三讲 ，他囝在外头跑生意 ，回来讲起「莞式做什么意思」 ，我心里咯噔了一下 ，莞式？啥玩意？我这老建瓯还真冇听过哩 。我后头又去街市逿逿 ，听人讲 ，莞式不是什乇花哩 ，是一种做事的方法和讲究 。嚯 ，建瓯人最讲究哩 ，听到这种词 ，我就忍不住琢磨琢磨 ，照我看 ，野有意思嚯！
「莞式做什么意思」讲究是啥？我晓得的都给你摆嚯
第一点：莞式讲的就是细致 ，建瓯人讲究的「精做」
我跟你讲嚯 ，莞式这个词 ，听起来像东莞的什乇特色 ，但实际上它的意思野宽 。它讲的是一种做事的态度 ，要野讲究、野细致 ，跟俺建瓯人做夥做扁食、炝肉丝有点像 。你想哩 ，做扁食皮薄如纸 ，炝肉丝要切得像针一样细 ，这不就是一种「莞式」的劲头嘛？
我偷偷跟你讲嚯 ，建瓯的扁食要做到「莞式」水平 ，扁食皮不可太厚 ，撑不住馅 ；炝肉丝要用建瓯的老酱油 ，切好后泡一下 ，味道才够入味 。这个跟「莞式做什么意思」的细致劲头 ，野有得一拼嚯！
第二点：做香做趣 ，建瓯人最会「入味」
莞式另有个意思 ，做事要有趣味 ，不可干巴巴的 。你觉着不？建瓯人做事也讲这个劲头 。好比咱建瓯的光饼 ，吃起来又香又糯 ，光饼师傅会在饼上拍几下 ，让香味更入 。这个「莞式」的讲究 ，我看就是要让事做得有味道、有意思 。嚯 ，这跟建瓯人的生活野像 ，巷里巷外都透着一股清气哩 ，是冇是？
我后生时节听过个故事 ，讲的就是「莞式味」嚯
（土口语体）彼日 ，我记得我细伲时节 ，厝边有个老货仔 ，他做木匠的手艺 ，那叫一个「莞式」哩 ，木头刨得平滑得像镜子 ，做的椅子坐上去冇一点响动 。彼下我公跟我讲：「咱建瓯人做事 ，就要像他安呢 ，做得有趣味、有讲究 ，野抵得上光饼的香味 。」（转回普通话）你说是不是哩？这就是「莞式」的真谛 ，做香做趣才是野味！
最后留个想头嚯~你可能会问：建瓯人可以怎样融「莞式」到生活里？
照我看嚯 ，冇什乇难哩 。你就在自己做事的时候 ，多留点心 ，把细节做足 ，像做扁食一样讲究 ；再加点趣味 ，像炝肉丝一样入味 。安呢就对哩 ，建瓯人生活原来就讲究这个味哩 ，是冇是？
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