诶，汝会晓无，前几日我去荡荡，走到武汉永丰路后街那边，险囉~，以前我固细辰候常去的那条后街，还在呢 。虽说许些店面换过，但底所其味道照旧野有味 。汝讲是伓是？
武汉永丰路后街，另有啥好讲的
这介嘛……武汉永丰路后街是福州其老地方之一，着有些老福州人的影子 。以前我公总是共我讲，那边有蜀种野有特色的店 。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味 。汝若是去着，无妨去逿逿，可能会见着些老福州人的风情 。安呢就对咯 。
后街的锅边店，抵得上一碗隧道的福州鱼丸
我带我囝去的时候，特地去试了锅边店 。汝讲是伓是，锅边糊着是福州其古板小吃，许日我食了碗锅边，着觉得野有味，底所其店主还共我讲了些锅边的故事，像是锅边糊头的做法，是有些规则的 。
偷偷共汝讲囉，锅边糊着用米浆做的，需得慢慢煮，底所火候要控制好，伓然就无味了 。许间老辈侬讲，火候着要像福州其三坊七巷里面的巷巷弄弄，绕来绕去，才有其味 。
可能囉，许后街伓只是吃食，其味道照旧有些故事，汝若是认认真真去听听，可能会有新发明 。
有人可能会问囉，武汉永丰路后街底所其锅边店还开着无？照我看囉，着是福州其文化一部分，虽着有些变革，但底所其基本味道照旧野有味 。
汝若有空去着，记得去试试锅边糊头，汝会晓其味道，野抵得上一碗隧道的福州鱼丸 。
标签：武汉永丰路后街、福州锅边、老福州味道、巷子里的故事
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